ビゴの店 宝塚店 今月いっぱいで閉店ですって。
いや、ビゴの店 宝塚店には、実はあまり行った事がないし、ビゴの店自体が無くなるわけではないから良いのだけど、なんか寂しい。
昔は芦屋のお店に行くと、ビゴさんも店頭に出て来てくれたものだ。
昨年、フランスに行った際は（私が行ったのはシャンベリー と言う地方都市だったのだけど）、とあるパティスリーのマダムが、神戸に行った事があるわ ムッシュービゴを知ってる？ って話しかけてくれたものだ。
もちろん知ってるわ。彼は日本人に本当に美味しいバゲットを教えてくれた。でもビゴさんは亡くなったのよって話したら、マダムは絶句してた。
私もビゴさんのバゲットを食べる前は、フランスパンて固いコッペパンだと思ってた。
だけど。
白状すると、今はビゴのバゲットは特別に美味しいとは思わなくなった。美味しいには美味しいけど、きっと私の舌も肥え、美味しいお店も増えたからに相違ない。
何年か前に東京 六本木にあるミシュラン☆☆のグランメゾンに行った時、うちはビゴの店のバゲットをお出ししていますと自慢気に言われたけど、関西じゃビゴさんのバゲットは、特別じゃなくて生活に根ざしてるわよと思った。
宝塚にビゴの店がなくなるのは、やっぱ寂しいな。
