私達の英語の先生は
親父ギャグが大好きなカナダ人です。
彼は食材にかなりのこだわりを持っていて
特にCarbohydrateとSugarには厳しいです。
そんな先生が火曜日のレッスンの時に
ケーキを作って持参してくれました。
台はタルトみたいなクッキーみたいな
クラストって言ってたかな？
小麦粉は一切使わずに
数種類のナッツ等を細かく潰して
蜂蜜と少量のジンジャーを入れた物。
上のムースは
アボカドとキウイをミキシングして
その上に Giant Zａｃｈｕｒｏを
満遍なく散りばめ、さらにシナモンを振りかけて有ります。
写真を見ると何だかそら恐ろしい感じですが
とってもヘルシーな材料で
安心して沢山食べられそうです。
普通のケーキと違うので違和感をもつのでは？と
心配されたようですが
とても美味しかったです。
姿が怖くて今まで口にしたことが無かったザクロは
初めて食べて種がプチプチしてるってのが驚きでした。
冷凍庫に入れる時間が短かったと反省していましたが
キチンと人数分にカット出来ました。
ご覧のようにPeter は40代半ばにして
お頭のあたりが涼しげなので
みんなでサーファーが好むブランドの
ニット帽をプレゼントしました。
私たちもプレゼント交換をして
楽しくクリスマスを過ごしました。
今日のクリスマスは
『お家でサイレントナイト・・・お願いしますね』