ならまち 数秘とムーンパワーの明明です。
2021年 ならまちへ引越してきたのですが、
🧡 🧡 🧡 🧡
奈良の特産物
ってなんだろう…
そうだ！！
やっぱり
「柿」ですよね…！！
🧡 🧡 🧡 🧡
先日奈良を訪れた恩師は、ルンルンで柿寿賀を買って帰りました。
ワイン好きの方なので、ピッタリな地産品だったかもしれません。
明明は、
発酵の先生のおすすめで、
柿酢を仕込み中です〜🎶
柿酢進捗日記↓
【一週間目】
▶️カタチがあったら攪拌する。
攪拌後がこちら↓
おいしくて、もう食べてしまった…
柿酢になるまでもつかなぁ…😅
柿酢レシピ
1️⃣ 完熟柿
2️⃣ 空気
3️⃣ 時間
※ 熱湯煮沸したガラス瓶
柿って、一言に言っても
いろいろな柿がありますね…
柿酢には、完熟してるもの
そして、
柿を洗わない
発酵には、皮についている成分がポイントになるので、洗わないで、布巾で拭くだけにしてくださいネ
奈良県民一年生
明明