日曜の朝10時、開店と同時に入った「開花」
富士みち１３９号線沿いにある寿駅信号から富士山に向かって３００メートル左。
道路沿いに看板も見えわかりやすい。
手作りの麺を、薪を燃料としたかまどで茹でている。1年半熟成させた味噌を使っている。
・・・と紹介されていたが、入り口の横にはなるほど薪の姿が。
すでに近所の常連さんとおぼしき男性客が約2組。
奥には座敷席が。なんだかほっこり落ち着ける空間です。
お品書き、といった風情の店主手書きのメニュー。いいなあ、この感じ！
きつねうどん。普通盛り・麺1玉５５０円。ちなみに中は麺1・5玉、大は2玉だそう。
甘すぎない味付けでおあげ本来の味が楽しめます。
肉うどん。５５０円。こちらもギトギト感のない、やさしい仕上がり。
左にあるタッパーは揚げ玉入り。入れ放題＆無料！
吉田うどんと言えば ごつい太麺、ハードなのどごし といったイメージをいい意味で裏切った、
味噌ベースの薄味のスープ＆コシの強すぎない麺、おばちゃんの人柄みたいな
優しい気持ちになれる「心のリハビリうどん」でした。
次回はぜひ人気の「きんぴら肉うどん」に挑戦してみたい！
山梨県富士吉田市下吉田6110 0555-23-5715
営業時間 10:00～15:00 うどんの玉の終了次第閉店。
定休日 毎週 火曜日 ※年末・お盆は休まず営業。
収容人数 30人 カウンター5席 団体受け入れ 可（20名）
駐車台数 20台
富士みち１３９号線沿いにある寿駅信号から富士山に向かって３００メートル左。
道路沿いに看板も見えわかりやすい。
手作りの麺を、薪を燃料としたかまどで茹でている。1年半熟成させた味噌を使っている。
・・・と紹介されていたが、入り口の横にはなるほど薪の姿が。
すでに近所の常連さんとおぼしき男性客が約2組。
奥には座敷席が。なんだかほっこり落ち着ける空間です。
お品書き、といった風情の店主手書きのメニュー。いいなあ、この感じ！
きつねうどん。普通盛り・麺1玉５５０円。ちなみに中は麺1・5玉、大は2玉だそう。
甘すぎない味付けでおあげ本来の味が楽しめます。
肉うどん。５５０円。こちらもギトギト感のない、やさしい仕上がり。
左にあるタッパーは揚げ玉入り。入れ放題＆無料！
吉田うどんと言えば ごつい太麺、ハードなのどごし といったイメージをいい意味で裏切った、
味噌ベースの薄味のスープ＆コシの強すぎない麺、おばちゃんの人柄みたいな
優しい気持ちになれる「心のリハビリうどん」でした。
次回はぜひ人気の「きんぴら肉うどん」に挑戦してみたい！
山梨県富士吉田市下吉田6110 0555-23-5715
営業時間 10:00～15:00 うどんの玉の終了次第閉店。
定休日 毎週 火曜日 ※年末・お盆は休まず営業。
収容人数 30人 カウンター5席 団体受け入れ 可（20名）
駐車台数 20台