プラナカンというのは、中国からの移民と現地の人の子供たちが作り出したシンガポール地方の文化です。東洋だけでなく西洋の影響も受け、美しい建物、衣服、食べ物、色々見る事ができます。
男性をババ、女性をニョニャと呼ぶそうで、今回行ったお店は「Baba Chew Bar And Eatery」というお店です。
普通のウェスタンメニューとプラナカンメニューの両方があり、分かれているので分かりやすいです。
野菜料理。
蒸してあり、トウチーの豆が入っているので、中華っぽいイメージです。
蒸してあるから、いっばいお野菜が食べられます！
蒸してあるから、いっばいお野菜が食べられます！
皮がパリパリに焼かれて、身はふっくらとして美味💕
上のソースはスパイシーなサンバルソースです。
ホロホロになった豚肉煮込み。味もちょうどよくご飯によく合います
※お料理の名前をメモするの忘れました
ヤシ糖のアイス（黒砂糖みたいな感じ）の下には、パンダンフレーバーのクレープ。
クレープの中は、ドリアンムース
ドリアンムース、普通に美味しかったです
アイスも説明を聞いてなければ、コーヒーみたいな味がします。
アイスも説明を聞いてなければ、コーヒーみたいな味がします。
緑のゼリーが見た目に気持ち悪い、チェンドルです
カキ氷にココナッツミルク、ヤシ糖、パンダンのゼリーなどが入っています。
カキ氷より、ココナッツミルクが入っているから食べやすくて好き
フラペチーノみたいに、シャリシャリした食感を楽しめます
ウエイトレスのお姉さんが「ゼリーはお代わり出来るわよ」と教えてくれたけど、遠慮しておきました。見た目がね（笑）
全てのお料理が初めてで、美味しかったです
新しいお店で中もキレイな上、プラナカン料理以外の普通のメニューもあるので、幅広く使えそうで、オススメです
一点注意するたら、ドリアンムースは、胃の中で匂いを発し続けるので、後から後からドリアン臭がついてきます
でも美味しいからチャレンジしてみて
旅行の記念になると思います