札幌最後の夜に汁無担々麺

万豚記
八王子にも同じお店があります。
家族をホテルに残し、一人で夜食を食べに出かけました。




辛めのメニューが多く、人気みたいです。




汁無担々麺を注文しました、辛めで想像よりもゴマ風味が弱かったです(^o^;)。

子供の時に、台湾で食べた外省麺の味を探し求めていますが、なかなか見つかりません、汁無担々麺の辛味をマイルドにして、もっとゴマ風味を強くした感じではないかと。
遥か昔の記憶で、あまり自信はありませんが(^_^;)。

分かる台湾の方、ぜひ教えて下さい。