生ピーナツ、新生姜、さつま芋、里芋、写真に無いけど、茄子！が野菜たち

無人販売できるくらいの量あります

寝起きに、料理していくぅ〜ww

髪が入らないようにほっかむりしまして

手間のかかる、生姜からとりかかります

普通サイズの包丁と比べてこのデカさ〜でっか！

新生姜は、乾いちゃって日持ちしないので直近でお裾分け出来ない分はスライスして、佃煮に！

同時並行で、ピーナツも日持ちしないので煮ていきます

安物のスライサーでは、根っこになりすぎなほど育った部分は全然、全くスライサーは歯が立たず……

指を切らないように、コツコツと〜

途中腹減りで腹ごしらえしながらなんだりで、2時間以上3時間近くかかりましたw

手がツル…わ

山盛りスライス頑張った！

醤油と味醂の、ザ！佃煮は、火を入れて、冷ましてを2〜３回して味を染み込ませました

ちなみに、じゃこ入り〜

(ご飯が無限に食べれるヤツ)

本当は、千切りにしたいとこですが、それは各自やってください〜で、

画像は方々に配りまくり、やっと小さなタッパーひとつにまで減らしました、ふぅやれやれだぜ

右が生姜で、散々スライスしたけどまだこんなにあり、急ぎ配る！

左ピーナツも第1ターン煮てますが、まだこんだけある！

ピーナツは一度に鍋に入らないから、第2ターンまで煮まして、都度2時間弱ww

一先ず大量で日持ちしないやつは、加工した！

ふぅ、やれやれだぜい

夕飯は〜ウグイを、唐揚げに♪

腹抜きなど、下処理は田舎でしてきたので揚げるだけ！ですが、田舎の裏庭の流しが高さが低く過ぎて腰が…死ぬ＆魚が暴れて〆るのに苦労＆包丁切れない過ぎてしんどかった

平たい石が、あまりにも美しく〜拾ってきて、塩用皿みたいにしてみたら、良い感じ♪

20匹くらいありましたが、美味くてペロリ！

鹿！は、下味塩胡椒だけの唐揚げ＆片栗粉まぶして水分をコーティングで焼いて、タレはオイスターソース系の適当自作タレの2品に

わぁお！ジビエOFジビエw

久しぶりに、ジビエ香るやつだわね……

随分前にもお祈り済みの人からの肉は香っていましたが…… (ウチのジジイが獲ったのでは無く、供養で回って来た肉)

例えるとね〜、美味しい鹿は羊のラム肉みたいにクセがない♪のですが、今回はマトンって感じ！

血抜きが甘いのか？雄雌の違いなのか？年寄りだったのか？時期なのか？は、不明です

1週間熟成させたり、解凍してから直ぐ食べたり色々試しましたが、どう食べようが香らないのは香らないのよね〜

個人的にはこんくらいの香りは私はまぁ許容範囲で美味しく頂きましたが、小僧はNG〜

秋茄子は嫁に食わすな。の茄子は、白だしでオクラとトマトと煮浸しに〜

彩り綺麗♪

今夜は中秋の名月で、忘れなければ季節の行事は楽しみたいタイプ。団子や月餅は用意できませんでしたが、採れたさつま芋とピーナツのおこわを蒸しました。が！写真は忘れて食べちゃったw

茹でピーナツは、粒が大きくて贅沢に美味しいかったし、さつま芋は早生で初物♪

産物を料理していく〜