深まる秋の晩ごはん〜うちのごはんはおつまみでありおかずでもあります〜




いつもと同じ朝。

今日は11月12日木曜日、晴天。

２日連続夜食を食べてしまい、2日とも就寝が1時40分頃。

このルーティーンが出来上がらないよう、今日は絶対に夜食は食べずに、日付が変わる前に寝れるよう頑張ります。

目の赤みは少しずつ薄くなってきています。

体調は良好です。





今日は体調不良の孫を朝から預かっているので、一日家で過ごしました。


体調不良といっても、昨日保育園で2回吐いてしまったから早退になっただけで、孫は元気です。


本当は今日は、銀行支払いやお歳暮等いくつか用事があり、そのあと久しぶりにドトールのハムのパンを食べに行く予定でした。


それはまたのお楽しみにします😋


今日は仕事は休みで、とてもよく晴れていたし、忙しくなる予定でしたが、せっかく1日家にいるので晩ごはんの更新をすることにしました🍽️



それでは早速、今回は10月30日金曜日から11月5日木曜日までの1週間の晩ごはんです♪





晩ごはん🍚


10月30日(金)

仕事に行く前に下準備٩(๑❛ᴗ❛๑)۶





いつものポテトサラダ

📝玉ねぎは水にさらさず最初に酢につけておく。



さつまいもの甘露煮

サツマイモが浸る位の水、みりん、きび、砂糖、醤油ちょろん。火にかける。

落とし蓋して汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。



我が家の定番焼肉チキン

酒、醤油、みりん、きび砂糖、ごま油、味噌、チューブニンニク、片栗粉、すりごま



帰ってきて焼くだけ♪




夫におつまみで出す🍺



スープは、鶏がらスープの素、ウェイパー、塩、ごま油で水溶き片栗粉入れてから卵、食べる直前にニラ



焼肉チキン、ポテトサラダ、

さつまいもの甘露煮、

ニラ玉スープ



超簡単ごはんドロボー🤤

片栗粉パワーでトゥルントゥルンのお肉プリプリ✨






10月31日(土)

全員集合しています٩( ᐛ )و

余熱で火が通りやすいのでサッと茹でます



ブロッコリーのナムル

塩コショー、鶏がらスープの素、味の素、ごま油、ごま、醤油



ポテトフライ揚げて、タコさんウィンナーして、冷凍アジフライ揚げました🐙　



パパッと塩キムチ焼きそば

つまみにもなるしごはんにもなります🌟



家族の分は大皿で出す

秒で完売



私は夜中に1人で食べました⭐️

塩焼きそば、ブロッコリーのナムル、揚げ物セット、

おにぎり（ゆかり）





11月1日(日)



よく洗って切ったサツマイモは5〜10分ぐらい水につけておきます🍠


さつまいもの豚汁

お豆腐忘れました

具は特に決まりはなくて、お好きなものを入れればいいと思います😊



出来上がり🤗



のり塩とり天

鶏むね肉の下味は、

生姜、ウェイパー多め、コショー、マヨネーズ。

天ぷら粉に青のりを混ぜて衣をつくります。

ちくわもあったので揚げました。



のり塩天ぷら、しらすとおネギ、

さつまいもの豚汁



甘くてあったかい😌

深まる秋に食べたくなる味






11月2日(月)


またさつまいも😙



さつまいものポテトサラダ

毎年作っている気がします😆

具材もサツマイモと玉ねぎだけなので、普通のポテトサラダよりも手軽に作れて簡単です✌️

サツマイモはレンチンでもいいし、鍋で茹でてもいいです。

玉ねぎはもちろん最初に酢にさらしています🧅



ひじき煮ました🙂



すき家風鶏そぼろ

フライパンに水少し、お酒、みりん、きび、砂糖、お醤油入れて、鶏ひき肉入れて、火をつける前にぐるぐる混ぜておきます。

調味料が行き渡ったら🔥をつけて、汁気が半分位になるまで菜箸でぐるぐるぐるぐる混ぜていきます🌀



三色丼にします



三色丼、ひじき煮、

さつまいものポテトサラダ



甘辛しっとりそぼろ😋



こんにゃくがない時は白滝で作ります

味が染みやすく簡単、おいしいです✨



この時期絶対食べたい黄金ポテトサラダ🌟





11月3日(火)

定番のポークチャップ

お肉は仕事に行く前に漬けておきました。

お肉はトンカツ用のお肉です。

脂身が大好きなので、わざと脂の多いところを選んでいます🐖💕



もずくにきゅうり切って入れるだけ。

仕事に行く前にやっておきます。



仕上げていきます🔥💨



ニラも卵も余熱でどんどん火が入っていっちゃうので、手早く仕上げます😉



ポークチャップ定食



子供たちが小さい時に使っていた懐かしいお皿です😌





11月4日(水)


冷凍しておいたチャーシュー肉、解凍しました。



自家製チャーシュー

継ぎ足し継ぎ足しのタレは、丸1日か2日冷蔵庫で置いて、

冷凍するときに、野菜を網でとって捨ててから冷凍しています。

何度も登場している我が家の自家製チャーシューです🤭



出来上がり🤗



夫におつまみで出します🍺



チャーシュー丼、サラダ、めかぶ、大根とワカメのお味噌汁



市販の甘だれをかけて本格的な味🤤



あぶらー😍





11月5日(木)


ぶり大根

大根は先に下茹でしてあります。

ブリは塩を振って5分ぐらい置き、身から出てきたお水をクッキングペーパーで拭いて、熱湯をかけておきます。余分な鱗があったら水で洗い流して。


味付けは浸る位のお酒、みりん、きび砂糖多め、お醤油、生姜。

濃くなりすぎたらほんの少しだけ水足して。



落とし蓋をして弱火でゆっくり煮ます。

たまにひっくり返したり、煮汁をお魚にかけて様子を見ます🐟



出来上がり😊

食べるまで落とし蓋をもう一度かけて味を染み込ませておきます。



ポークチャップに使ったお肉が半分残ってるのでとんかつにします。

5枚ありますが3人分です。

ちなみにポークチャップの時も5枚使ってます。

10枚入りです🙂



夫が帰宅したので、揚げたて熱々を食べてもらいます。

昔から意識している事は、

【温かいものは温かく、冷たいものは冷たく食べてもらう】

ということです😊



夫の好物です🐟

お酒のおつまみであり、白ごはんのお供であります✨

大好評だったので、今度はブリのアラを見つけたらまた作ります☺️



とんかつ、ぶり大根、きのこのお味噌汁



めかぶファーストで血糖値の上昇を抑え、脂肪吸収を緩やかに✨




10月30日から11月5日までの晩ごはんはここで終了です🍚


無事載せれてよかったです🙂




最近ブログから離れていますが、

その間に今まで出来なかったことや、後回しにしていたことをほんの些細なことですが、毎日少しずつ進めています。


本当に大した事ではないです。

皆さんが片手間でやってしまうようなことです。


以前のブログで、iCloudと写真を同期するのをやめたと私は言ったと思うんですが、

それはそれですぐに容量がいっぱいになり、

一昨日写真すら撮れなくなりました。


一瞬無表情になっちゃったよ😑


落ち着いて調べたら、やはり同期はしておいた方が良くて、1番問題となっているのは、なんとYouTubeの動画が1353本もオフライン保存されていたことが原因でした。とんでもないギガ使っていたよ😰


一体1人で何をどんだけ見てたんでしょうね😓


もちろん速攻削除しました。


なので、もう一度iCloudと写真を同期させて、

そうすると、パソコンでも簡単に写真を載せてブログが書けるらしいので、そっちもチャレンジしてみようかなぁなんて思っています。


ね💦皆さんが片手間でできちゃうようなことと日々格闘しています😂


けどこれが私なんだからそれでいいと思っています。うん🙂‍↕️



これからも私は私らしく、自分らしさを失わないよう生きていこうと思っています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



最後までご覧いただき、本当にいつもどうもありがとうございます。



あ！深まる秋の晩ごはんシリーズ、まだ続きがあります(ﾟoﾟ;;



今日はもう時間がないので、また出来る時にゆっくり更新したいと思います。



深まる秋どころか、もう初冬のような寒さです。

月、火の東京は師走並みの寒さでした。

季節感おかしくなってきていますが、それゆえに皆様もお体には充分気をつけて暖かくしてお過ごし下さい。



それでは親愛なる皆さん、ご機嫌よう🌷🌈