油で揚げるチップスは避けたいので
レンチンでやってみたが少量づつしか出来なくて
最近はオーブンでやると良い事が分かり
お試し中🌿
特にサツマイモチップスが
美味しくできる事がわかった。
小さい芋は焼き芋にしてそのまま食べたり冷凍したりするが
大きめの物はチップスに最適🌿
こぼれ種から南瓜の葉が出てきて次々と黄色い花が咲くのだが
雄花と雌花が揃わない。
やっと見つけて授粉作業したがどれもそれ以上育たずヤキモキしていたら
離れた場所から出てきた品種が違うらしい南瓜から実のついた花が出ていたので
先の花から花粉を頂き授粉作業してみた。今回は成功した様だ!
最近 生玉ねぎスライス入りのサラダで胃薬飲むほど腹痛 吐き気に悩まされた娘 昨日は自家製玉ねぎ麹入りのマヨネーズでも腹痛になったらしい。
浅漬の生に近いらっきょうもだめみたい。コンソメの代わりに我が家でも大活躍の玉ねぎ麹がまさかの犯人とは？
ヨーグルマーで６０℃９時間発酵した玉ねぎ麹だけど火を通した事にはならないんだね。
ビシソワーズやパンプキンスープに大活躍の玉ねぎだったけど娘用には考えてあげなきゃね🌿