我が家の作り置きは色々あるが
長く続けているのは 各種麹類 玉ねぎ麹 塩麹 カレー麹 納豆等
野菜とキノコの塩麹煮は味噌汁やシチュウのベースとして活躍 カレーにもなります。
そして定期的に作るのはベーコン おかげでハムやソーセージを殆ど買わなくなった。
ゆで卵は少し水が漏れる鉄瓶を捨てないでゆで卵専用にしている。
今年からキムチも作り置きしている。
小麦粉は最近は悪者扱いだがよく作るのは黒糖膨れ菓子 皆に美味しいとおだてられ頻繁に蒸しています🌿
林檎が出回るとドライアップルもつくります。
それからヘルシオオーブンの 焼き芋モードで作る焼き芋🌿冷凍しておくと 唐芋ねったぼ にも簡単に変身できます🌿
昨年はクリスマス明けから持病の腰痛が出て情けない年末でしたが
腰は伸びないものの起きてしまえば動けるので大好きな料理にだけ精出しました🌿
息子が帰省したので気になってたベランダ側の部屋のガラス窓拭きを頼んだら丁寧にやってくれて感謝でした🌿
手抜きではありましたが御節の真似事もちょっとだけやりました🌿
初めて作ったのは栗きんとん、お嫁さんからのお歳暮の甘納豆詰め合わせに大きな栗の甘納豆があったので我が家で常備している冷凍焼き芋とで蜂蜜混ぜて試作したら中々美味しく出来ました🌿
伊達巻も今までは丸いフライパンでやったので端っこが勿体ないと毎回思っていたので大きめの卵焼き用四角フライパンを買ったので満足でした🌿
変わり種は大根葉の山葵あえをすし飯に混ぜたものを詰めたいなり寿司、これが思いのほか美味しくて嬉しくなりました🌿
普段は、娘との二人暮らしで小食で晩酌もしない我が家なのでいつの間にか酒飲みになってる息子から なんかおつまみになりそうなものある？と言われて慌てる母でした🌿
食後、仕事の事など話す息子と娘の様子が何より嬉しい光景でした🌿
腰痛は40代からの持病です。
ひどい時は１週間くらい動けなかったじきもあるが
最近はちょっと腰が重いな 怪しいな で悪化せずに付き合っていた。
クリスマス明けの冷え込む朝に突然えの痛みがやってきた。
腰が伸ばせない鬱陶しさは深いか極まりない。
何とか立ってしまえば簡単な家事は出来るが何せ腰の曲がった老婆スタイルから抜け出せない！
３日目の今日もまだ完全ではないが
正月前で息子が帰省するので
ベッドの準備がある。
娘が手伝ってくれて息子の寝室は完成🌿
普段の昼間は私が使っていたので私物を自分のベッド周りに移動しました🌿
寝たまま見られる位置にyoutube用のテレビを持ってきてもらったので
つい昼間っからお布団の中で暮らそうとしてしまう。
人はこうして老化するのね〜🌿
