こんにちは。
今日は、ミネラルダイニングアジュールの週替わりランチをご紹介します
メインは、アナゴのシソ巻天ぷら。
（大根おろしたっぷりの天つゆとともに）
そして、
・ひじきの煮物
・切干大根
・サラダ２種
・おからのミニコロッケ ホワイトソースがけ
・お魚の照り焼き
・雑穀ご飯
・大根ときのこのお味噌汁
のセットとなっています。
（メニュー内容は変更する場合がございます）
さて、アナゴ。
天ぷらの、衣はカリカリ、中はふんわり
ジューシーな味が広がります。
そこへ、大根おろしたっぷりの天つゆをつけて頂くと、またきりっと引き締まるお味に。
天つゆも薄味で、そのままお出汁として頂けそうな感じです。
ご存知でしたか？
アナゴには、ビタミンAがたっぷり！
またカルシウムも多く含んでいて、特に目や皮膚に良いということです。
そしてそして、ウレシイことに、脂肪分はウナギと比べると約半分
さっぱりとした味わいの健康的な食品です。
バランスのとれた、たくさんのお総菜を食べて、
身体も心も元気に過ごして頂きたいとスタッフ一同考えております。
お料理の感想など、ぜひ、お聞かせ下さいね
美魔女ん
