今日、買い物に行ったら
マヒマヒ（シイラ）があった
前にもアップしましたが、これゆで卵を一瞬で細かく角切りに出来るグッズ
卵を細かくしたら、容器にそのままピクルスをみじん切りにしたのとマヨネーズをいれて混ぜると出来上がり便利だね～
蓋を閉めて食べる迄冷蔵庫に
はい今日はイタリアンバルサミコを煮詰めつて、ちょこっとお皿に飾りもごちそうさまでした
すごい顔した魚だけど美味しいんです
食べる分以外は白ワインを降り小分けして冷凍庫で保存
マヒマヒは油と相性が良いので、ソテーで食べる事が多い我が家ですが、今日はオリーブオイルで炒めたパン粉をまぶしてオーブンで焼きました
時間がある時にパン粉100gに対してサラダ油大さじ5を入れて我が家はオリーブオイルでゆっくり炒めて少し多めに作って冷めたら冷凍庫保存してます。
フライにはタルタルソースを作りました。
ゆで卵を一瞬で細かく角切りに出来るグッズ
便利だね～
今日はイタリアンバルサミコを煮詰めつて、ちょこっとお皿に飾りもごちそうさまでした