勧修寺で買ってきたかぶらと赤かぶらを甘酢漬けにするために昨日の朝から猫はひたすら切る作業を続けておりました
とにかく切るひたすら切る嫌になるぐらいの量です
猫はこの赤かぶらの甘酢漬けが大好き
でも、市販のは量が少ないのに高い
だからせっせとお家で沢山食べれるように作ります
かぶらも切る真面目にひたすら切る
思わずあ～とため息をついて、ふと気がついたらなんか静かやんかいさ～
やっぱり
ここにいたんや（かもたられへんねん～
）と見なかった事にしてひたすらトントン・・・・・地道に作業を続けた結果
出来やんした～
赤、白めでたいな～と一人で盛り上がり
っていました
冷蔵庫の中で邪魔にならないようにジップロックで漬けます２週間ぐらいで食べれるようになるので密封容器に移して保存します。
我が家ではおたふくのらっきょ酢を使用しています甘酢漬けや酢の物もらっきょもこれで漬けています
実は猫はお酢が苦手（もでしょ）でも、これだと食べれるので１年中常備しています。
残った葉っぱの切る作業続行
茎と葉を分けてひたすら切ります
今度は
真横に来てくれくれアピールをラナイが
そして～
クララがしっかりお座りをしてビクとも動きません
知らんで～ごめんねごめんね～とギャグを言いながら無視して切る
茎の部分はお漬物にするのでえぐみを抜くためにさっと茹でてから塩漬けしました。赤かぶらは茎も葉も全部お漬物に漬けました
赤かぶらの葉色がきれいですね～茎も赤いです。
はいこれで当分の間お漬けものに困らないと思います
残ったかぶらの葉は
今日の晩酌のおつまみにゴマ油で炒めてコチュジャンとお醤油で味付けしゴマを振って最後にこれ
コストコで買う、ジャコのパリパリ揚げ一々油で揚げなくてもいつでも使いたい時にふりかけるだけで使えますサラダやおしたしなどいろんな料理に使えて香ばしくて美味しいです
これですべて捨てるところ無く使い切りましたひつじくんが晩酌に合うと喜んでくれました
ひつじくんが食べているのを必死に見つめるマウイとラナイ（おとうちゃん～それ切ってるとこな～づーと見ててんで～おかあちゃんな～なんにもくれはれへんかってんで～知らん顔しはってんで～）告げ口 Ｂｙラナイ
