今日も朝から蒸し暑く
散歩から帰って体を拭いたらやっぱり気持ちよかったのか爆睡してます
この静かに寝ている間に猫は庭で出来たミニトマトで
ドライトマトを作りました
トマトを半分に切ってキッチンペーパに切り口を下にして水切りする。
水切り後、切り口を上にしてクッキングシートに並べて１００度でじっくり２時間～３時間
トマトの水分による
こんなに小さくなってシワシワになったら出来上がり
今度は真夏に天日干しにチャレンジしたいと思っています
このあとはオリーブオイルでハーブなどと漬け込みますワインのおつまみに最高です
冷めたドライトマトを４わんたちも味見をしてもっとくれとジャンプしています
トマトの味が濃く甘くなってほんと美味しいです
今夜はパスタに使おうと思います
チーズとワイン最高ですよ～
