サンジョヴェーゼ種
Sangiovese
イタリアの代表的赤ワイン用ブドウ品種で、トスカーナ州をはじめ広い地域で栽培されている。
濃いルビー色の、タンニンと果実味が豊富なワインとなる。
キャンティの主要品種としても知られている。
ネッビオーロ種
Nebbiolo
イタリア ピエモンテ州で栽培される赤ワイン用ブドウ品種。
濃いガーネット色で、酸・タンニンのしっかりした、長期熟成型の赤ワインとなる。
バローロはこのブドウからつくられる代表的ワイン。
ジンファンデル種
Zinfandel
カリフォルニアで栽培されている赤・ロゼワイン用ブドウ品種。
赤は適度なコクとフルーティさを持ち、ロゼはホワイトジンファンデルと呼ばれ、微かなピンク色が美しい、フレッシュで口あたりの良いワインとなる。