じりじりと蒸し暑い今日この頃。
そんな日は少し辛いものがおすすめです＾＾
キムチを使うことで材料が少なくても
旨味のある炒めものになります！
＊材料(4人前)
・厚揚げ 2枚
・キャベツ 1/6個
・エリンギ 1パック
・キムチ 70g
・しょうゆ 大さじ1と1/2杯
・サラダ油 大さじ1杯
・こしょう 少々
＊作り方
①厚揚げは8等分に、キャベツはざく切りに
エリンギは食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を熱し、厚揚げ、キャベツ
エリンギを入れてしんなりするまで炒める。
→火は強火で
③キムチ、しょうゆ、こしょうで味付け
する。
▷具材は全て同時投入でOK＾＾
調味料を入れてからはこげやすいので
強火でささっと仕上るのがコツです✨
▷ごはんにのせてどんぶりにしても
おいしいです＾＾
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────プロフィール─────
フリーランス管理栄養士
「忙しい女性を献立ストレスから解放」
をテーマに 「やさしい献立&料理レッスン」を主催。
簡単でおいしく、栄養も◎なレシピを
お伝えしている。
3歳から料理をはじめ、大学でも調理学を専攻。
大手CVSやメーカーでのメニュー開発を
担当した経験より 無駄のない時短料理や
野菜料理を得意とする。
また今まで学んだ料理の知識を詰め込み
「料理の自信をつける」ための料理の
基礎レッスンも開催。
のべレッスン受講者は350名以上
レシピ開発数は1,300位以上になる。
女性セブン、クックパッド、macaroni等
レシピ提供記事執筆も多数。
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