豆腐作りに参加してきました
お手伝いの保護者はﾏﾏの他に
人でした
その内
人は一緒に行ったﾏﾏｻﾝでした
子供達は
班に別れてて保護者は自分の子の班の お手伝いでした
長男ｸﾝの班は人の保護者が お手伝い
晩 水に浸けて置いた大豆をﾐｷｻｰにかけて温度を計りながら温めて…
絞って出てきた豆乳を また温度を計りながら にがりを入れて…
今日は【木綿豆腐】を作るので布を敷いた型に移して綺麗に包んで重石を乗せました
↓↓↓↓↓↓↓↓
(授業中の為 隠し撮りで撮れたのが唯一この枚です)
型から取り出して水に浸けて にがりの苦味が水にとけて美味しい豆腐の出来上がり
のはずが…
↑の豆腐…
あまり固まらず やわやわ状態
長男ｸﾝの班だけが おぼろ豆腐でした
保護者が人も居たのに
でも味は凄く濃厚で美味しかったです
今年の夏休みの自由研究に豆腐作りをしようかなぁ
お手伝いの保護者はﾏﾏの他に
人でしたその内
人は一緒に行ったﾏﾏｻﾝでした子供達は
班に別れてて保護者は自分の子の班の お手伝いでした長男ｸﾝの班は
人の保護者が お手伝い晩 水に浸けて置いた大豆をﾐｷｻｰにかけて温度を計りながら温めて…絞って出てきた豆乳を また温度を計りながら にがりを入れて…
今日は【木綿豆腐】を作るので布を敷いた型に移して綺麗に包んで重石を乗せました
↓↓↓↓↓↓↓↓
(授業中の為 隠し撮りで撮れたのが唯一この
枚です)型から取り出して水に浸けて にがりの苦味が水にとけて美味しい豆腐の出来上がり
のはずが…
↑の豆腐…
あまり固まらず やわやわ状態
長男ｸﾝの班だけが おぼろ豆腐でした
保護者が
人も居たのにでも味は凄く濃厚で美味しかったです
今年の夏休みの自由研究に豆腐作りをしようかなぁ