冬の果物

こんばんわ、黒ゴマラーユです。

最近また寒くなってきた福岡ですが

そんなときにこんなものを飲むと暖かく落ち着いて眠れますよ（＾＾）

レモネード、ホットミルク、ホットティー、熱燗、お湯割り、甘酒色々ございますが

皆さんのこだわりの一品教えてください（笑）

ワインがお好きな方は飲まれたこともあるのではないでしょうか!!

ホットワイン!!

意外と簡単なので試してはいかかでしょう（＾＾）

自分は少し水で薄めるのですが（お酒は量が飲めないのです・・・笑）

蜂蜜、シナモンスティック、ローリエで沸かして頂きます。

その時に果物があると最高です!!

柑橘系、洋梨、柿、ブドウ（紫苑）、あとは少し早いですがイチゴなんかもいいですね（笑）

そうそう、ホテルで働いている時期に変わった洋梨を頂いたことがあります。

ル・レクチェという品種何ですが。

これが、も～～～～～～～～～たまらない!!笑

良く知られているラ・フランスのような青臭さがなく、みずみずしく、歯ごたえも程よくあり、香りも凄まじいんです!!

もしもデパートなんかで果物をお求めのさい、お試しください（笑）

値段はラ・フランスの、○倍ぐらいしますが・・・。（＾＾；）

興味がある方はぜひぜひ！！

みなさんは冬の夜の楽しい過ごし方ありますか？

愛知県・名古屋のご紹介!!

こ・ん・ば・ん・わ!!ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

・・・どうも。

少しテンションがおかしいですが、いつも通り元気な黒ゴマラーユでっす!!о(ж＞▽＜)ｙ ☆ヤホイ☆

前回のブログでは暴走が過ぎました。

申し訳ないです・・・o(TωT )

しかし!!気を取り直して行きますヽ(`Д´)ノ

今回はアメンバーもいる、愛知県・名古屋市のケーキ屋・レストランをご紹介したいと思います。

まずはこちらのケーキ屋＋カフェレストランの　「ＲÉＧＮＩÉ（レニエ）」　です。

西区の五才美にあります。

すみません・・・カメラの腕が伴っていなくピンボケです！(´Д｀；)

ここは、ケーキショップ、カフェ、ショコラティエがあります

ケーキは可愛いものからスタイリッシュなものまで幅広く扱っています。

しかし、一押しはカフェです!!

チョコレート好きにはぜひ味わってもらいたい!!

仕上げはシンプルですが、全体のバランスが絶妙です(/ω＼)

苦味の利いたビターなチョコレートケーキに紅茶の中にはなんとカカオが!!これはぜひ飲んで頂きたい!!

冬期限定で出してるそうで、食べたことがないのですが美味しそうです!!

フォンダンショコラ!!

ほんのり温かい生地のなかには塩キャラメルクリームの入った栗が包まれてるそうです。

カフェの内装はモダンとレトロが交わった、少しレストラン調と言った感じです。

これは年齢によって賛否両論が別れるのではないでしょうか(^_^;)

そして二店舗目はレストランとケーキショップ別になりますが、千種区山門町と東区東桜にあります

ｌáｓｓｉｅｔｔｅ　ｄｅ　ｓｈｉｂａｔａ（ラシェト・ドゥ・シバタ）

ここは、入るのでさえ尻込みしてしまいそうなほど綺麗です(＞＜;)

レストランとしてもやっているので、大切な方との記念日なんか良いのではないでしょうか(;^_^A

テイクアウトのケーキはこちら↓

スタイリッシュかつ、エキゾティックなケーキが多いです。

このお店、説明がむずかしいです（笑）

ん～何と言えば良いか・・・・。

良く売れているお店のとしてインパクトの残るお店が上がるんですが、ここはずば抜けています(((( ;°Д°))))

そして、雰囲気だったり、ケーキの見た目だったり、接客の対応だったり。

何というか・・・個性の強いものどうしが、かっちりハマってるといいますか・・・。

全体がハイクオリティーで第六巻がココは良い!!と感じさせますΣ(･ω･;|||

こんな、一ひよっこが何言ってんだ!!と自分でつっこんでしまいますが笑

まぁ、こんな感じで名古屋にも凄いお店があることを知っていただけたのではないでしょうか(^▽^;)

長い余談ですが・・・。

商売などで「お店がお客を選ぶなど何を考えてるんだ!!」と良く耳にします。

自分は簡単にそうは思いません!!　　　（あぁ・・・、また暴走が始ってしまう(＞＜;)）

高級なレストラン。まぁホテルなどですが、そんなお店は羨ましいが行けないという人がほとんどです。

この時点でお客様をお店側が選んでいることにはならないでしょうか。

いつかあのレストランで食事をしたい!!

あの有名な人と一人前と認められたい!!

人は認められる事、褒められる事に喜びを感じます。頑張った結果が大きい分だけ・・・・。

心にブレーキがかかって喜びが罪悪感に変わる方には、苦痛のようですが（＾＾；）

けど、その原動力として

敷居の高い、人を選ぶようなお店があっても良いと考えたんです。

自分をどこに出しても恥ずかしくない、教養と仁徳を育てるために!!

頑張れる動機としての格差意識はあっても良いんではないでしょうか、お客様を選びそしてお客様から選ばれる

そんな、お店を僕は目指したい!!

またもこんな長々としたブログになってしまい、すみません(＞＜;)

ご感想お待ちしております。

黒ゴマラーユでし～た♪

神戸第二弾！！

前回、神戸のケーキ屋をご紹介しましたが、その第二弾です！！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

神戸市内にある、老舗！！

トゥース・トゥースというケーキ屋です

それがこちら！！Σ＼(￣ｰ￣;)

いつできたのか詳しくはしりませんが、神戸に行くとこのお店の名前がよくでてきます

外装はフランスのお店をイメージした様な作りで中はこのように少し温かみのある明りで

お客様に落ち着いて店内を回れるようにしてあります

ディスプレイの仕方は基本に沿って見やすく、分かりやすいようにしてありました(・ω・)/

包材はオレンジ・ワインレッドを基調としたシックで落ち着いたイメージの物が

多いです。

ターゲット年齢は３０代～５０代の奥様方を意識されているようで、お茶菓子として出せる焼き菓子が多い印象を受けました。(￣ー￣；

そしてショーケースがこちら、

誕生日などで買われる直径１５センチぐらいホールケーキが６種類程度

あとは直径２４センチのホールケーキを２０カットぐらいで売られています

ピザのＭサイズが上下で６種類並べられてるイメージです(;^_^A

やっぱりでかいケーキが並んでいると圧巻です(°Д°；≡°Д°；)

あとはプティケーキを４種類ほどだったと思います・・・・。

自分の印象では売り方にもよるんですが、繊細さは愛知の名古屋・東京の都内のケーキ屋に比べやはり見劣りする印象です。

自分の理想とするケーキ屋、パティスリーとはかけ離れてます。

しかし売り方としてはやっぱり凄いと思います。

お客様のニーズにこたえながらも自分で色を出せるケーキ屋は神戸ではあまりないとおもいます

神戸は異文化を取り込んでいるので、独特の街並みです。

なので、観光客などの幅広い客層がいるなかで残って行けるのは、やはり凄い!!

敬服です。

批判も多少含まれてる日記なので読んで気分を害される方もいるかもしれないです。

そんなことない!!お前が間違っている!!

などの意見がありましたら、ご遠慮なく語りましょう（笑）

腹を割ってはなさない限り、自分本位な判断になってしまいがちですから・・。

ここからは愚痴になります。お付き合いいただけると幸いです（笑）

商売というのはお客様あってのものと言われています。

しかしお客様と販売側はあくまで立場は同等。

地位など関係なく、人間対人間。

誠心誠意をこめても、まるで伝わらないお客様もいらっしゃいます。

やっぱり悲しいですね笑

最近の子供はわがままだ！！

なんて言われる大人の方もいらっしゃいますが、それは大人の責任。

今の日本が物語っているように感じます。

商売にしてもそう、売れるものを置いてあり苦労もせずに手に入れられるコンビニ

お客様のわがままに答えるように作られているデパート

そ便利も行き過ぎると、ただのわがままになってしまいませんか？

考えることもせずに手に入る状況に甘えていませんか？

隣の住民とあいさつもできない子供が増えています。しかしそれを見て見ぬふりをしていませんか？

むしろ自分もできていない人もいるのでは？

子供は大人をみて育ちます、まちがいなく見ています!!

責任ある行動をしているでしょうか。

小さいことからでも始めましょう!!

そう、脱いだ服はかたずけましょう笑

いつもご飯を作ってくれてる、お母さんにもありがとう笑

なにも言わないけど無言で語ってくれるお父さんに挑みましょう笑

成人式ということで書いてみましたヽ(;´Д｀)ノ

こんなこと書いてる自分もまだまだ子供(ノ◇≦。)

長々書いた日記にお付き合い頂き、感謝感謝です!!ありがとうございます！！

みんなの意見、ご感想お待ちしております!!

黒ゴマラーユでした～(σ・∀・)σ