先日のＴＶ「きょうの料理」で
根菜ソースのパスタなるものが
紹介されてましたので
試しに作ってみました^^
レシピはこちら^^
↓
根菜ソースのパスタ
【根菜のラグー】＊
・ごぼう 60g
・大根 60g
・れんこん 60g
・にんじん 60g
・たまねぎ 60g
・トマトの水煮（缶詰／食塩不使用） 1缶（400g）
・赤ワイン カップ3/4
・ローリエ 1枚
根菜は善玉菌を増やすオリゴ糖と、腸の働きを活発にする食物繊維の両方が豊富な優れもの。炒めてから煮込み、風味をひとつにまとめる
★
れんこん、ごぼうがなかったので
ありあわせで
大根、にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、
さつまいも、鶏もも肉を入れてみました♪
肉食のわたしは
お肉が入ってないとダメなの（笑）
見た目はミートソースみたいで
美味しそう♪
しかし…うーん？？？
微妙だなぁ^^;
ソースは美味なんだけど…
大根とトマトソースは合わないような。
ことこと煮込んだから
ぐちゃっとした食感になってるし。
やっぱり
シャキシャキ食感の
れんこんとごぼうが入っていないと
物足りなくなるみたい
今度は
れんこん＆ごぼうを入れてみます
残ったソースは
茄子にかけたり
ドリア風どんぶりにしたり
アレンジ自由自在！
根菜類は和食のイメージが強くて
煮物やきんぴら系しか作ったことがなかったのですが
パスタなどの洋食にもできるんですね^^
残り野菜で
いろいろ新しいメニューを考えるのも
楽しいですよね♪
★
お写真がなくてゴメンなさい^^;
＃携帯のカメラ故障中（笑）
早くスマートフォンにしろって
言われそうですね
３年以上経つので替えなきゃとは思うものの
面倒でいまだ行っておりません
ふ～
雨の日はお洗濯しなくてすむし
落ち着いて過ごせますし^^
まったりするひとときも
幸せだわ～
皆さまも
素敵な週末を過ごせますように
根菜ソースのパスタなるものが
紹介されてましたので
試しに作ってみました^^
レシピはこちら^^
↓
根菜ソースのパスタ
【根菜のラグー】＊
・ごぼう 60g
・大根 60g
・れんこん 60g
・にんじん 60g
・たまねぎ 60g
・トマトの水煮（缶詰／食塩不使用） 1缶（400g）
・赤ワイン カップ3/4
・ローリエ 1枚
根菜は善玉菌を増やすオリゴ糖と、腸の働きを活発にする食物繊維の両方が豊富な優れもの。炒めてから煮込み、風味をひとつにまとめる
★
れんこん、ごぼうがなかったので
ありあわせで
大根、にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、
さつまいも、鶏もも肉を入れてみました♪
肉食のわたしは
お肉が入ってないとダメなの（笑）
見た目はミートソースみたいで
美味しそう♪
しかし…うーん？？？
微妙だなぁ^^;
ソースは美味なんだけど…
大根とトマトソースは合わないような。
ことこと煮込んだから
ぐちゃっとした食感になってるし。
やっぱり
シャキシャキ食感の
れんこんとごぼうが入っていないと
物足りなくなるみたい
今度は
れんこん＆ごぼうを入れてみます
残ったソースは
茄子にかけたり
ドリア風どんぶりにしたり
アレンジ自由自在！
根菜類は和食のイメージが強くて
煮物やきんぴら系しか作ったことがなかったのですが
パスタなどの洋食にもできるんですね^^
残り野菜で
いろいろ新しいメニューを考えるのも
楽しいですよね♪
★
お写真がなくてゴメンなさい^^;
＃携帯のカメラ故障中（笑）
早くスマートフォンにしろって
言われそうですね
３年以上経つので替えなきゃとは思うものの
面倒でいまだ行っておりません
ふ～
雨の日はお洗濯しなくてすむし
落ち着いて過ごせますし^^
まったりするひとときも
幸せだわ～
皆さまも
素敵な週末を過ごせますように