皆さま～こんばんわん
ペタありがとうございますっ
明日以降、ゆっくり拝見させていただきますね
わたくしは～
今日はほとんどボーッとしておりました～
ダルくって。
ランチ＆晩ご飯も作り置きもので
簡単に済ませましたょ、むにゅ
６／９（水）
…ランチ…
レンジ蒸し鶏のみょうが＆長ねぎ添え
ほうれん草のゴマ和え、カニフレーク（レモン風味）
切干大根の煮物（作り置き冷凍）
雑穀米入りご飯、お吸い物（お寿司についてたもの笑）
蒸し鶏は、電子レンジで加熱したものです
鶏むね肉の皮と身の間の脂をできるだけこそげ取り
両面全体をフォークで刺して、塩を多めにまぶして
手ですりこみます。
お酒と刻んだネギをたっぷりかけて
ラップをして１５分ほど少し寝かせます。
レンジで２分ほど加熱し、裏返して２分加熱。
そのまま余熱で蒸らします。
あとは冷水にかけて冷やして
食べやすい大きさに割いて、盛りつけ
ぼそぼそにならない秘訣は
塩とお酒とネギを使うこと、
ラップをして様子を見ながら加熱すること、
余熱でじっくり蒸らすことらしいです
オリゴの小さいカップには
蒸し鶏のタレを…
ゴマ油風味の中華ドレッシング（作り置き）と
梅わさのタレです
梅わさのタレは…
梅干し、わさび、酒、しょうゆを和えたもの
ほうれん草のゴマ和え…
今回は、蒸し鶏の梅わさが辛いですので
すりゴマ、しょうゆとみりんで甘めに味つけしました
…晩ご飯…
納豆どんぶり、ひじきの煮物（作り置き冷凍）
こんぶ豆、オクラとトマトのおかか和え、麦茶
ちょっと遅い時間の晩ご飯ですので
軽めに…
オクラとトマトのおかか和えは
茹でておいたオクラとトマトを適当に切り
おかかとしょうゆで和えただけですが
サッパリしていて、夏にはぴったりの副菜です
味噌汁は省略しましたが
納豆とこんぶ豆で大豆類をしっかり補給～
お肉もお魚もありませんが
じゅうぶん満腹でございました
でわでわ～皆さまっ
ご機嫌よう～
おやすみなさいませ…
読んでくださって、ありがとうございます
よろしければ、応援ぽちっしてくださいませ
↓
明日も素敵な一日なりますように～
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ダルくって。
ランチ＆晩ご飯も作り置きもので
簡単に済ませましたょ、むにゅ
６／９（水）
…ランチ…
レンジ蒸し鶏のみょうが＆長ねぎ添え
ほうれん草のゴマ和え、カニフレーク（レモン風味）
切干大根の煮物（作り置き冷凍）
雑穀米入りご飯、お吸い物（お寿司についてたもの笑）
蒸し鶏は、電子レンジで加熱したものです
鶏むね肉の皮と身の間の脂をできるだけこそげ取り
両面全体をフォークで刺して、塩を多めにまぶして
手ですりこみます。
お酒と刻んだネギをたっぷりかけて
ラップをして１５分ほど少し寝かせます。
レンジで２分ほど加熱し、裏返して２分加熱。
そのまま余熱で蒸らします。
あとは冷水にかけて冷やして
食べやすい大きさに割いて、盛りつけ
ぼそぼそにならない秘訣は
塩とお酒とネギを使うこと、
ラップをして様子を見ながら加熱すること、
余熱でじっくり蒸らすことらしいです
オリゴの小さいカップには
蒸し鶏のタレを…
ゴマ油風味の中華ドレッシング（作り置き）と
梅わさのタレです
梅わさのタレは…
梅干し、わさび、酒、しょうゆを和えたもの
ほうれん草のゴマ和え…
今回は、蒸し鶏の梅わさが辛いですので
すりゴマ、しょうゆとみりんで甘めに味つけしました
…晩ご飯…
納豆どんぶり、ひじきの煮物（作り置き冷凍）
こんぶ豆、オクラとトマトのおかか和え、麦茶
ちょっと遅い時間の晩ご飯ですので
軽めに…
オクラとトマトのおかか和えは
茹でておいたオクラとトマトを適当に切り
おかかとしょうゆで和えただけですが
サッパリしていて、夏にはぴったりの副菜です
味噌汁は省略しましたが
納豆とこんぶ豆で大豆類をしっかり補給～
お肉もお魚もありませんが
じゅうぶん満腹でございました
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