こんばんわ～
あと１時間強で一日が終わりますねっ
今日はどんな一日でしたか
どんな一日でも
無事に一日を終えられることに感謝したいですね
さて、昨日と今日の～
ひとりご飯の記録ですっ
２日分ですので、ちょぃと長くなってます～
６／６（日）
…ランチ…
カニとキャベツのトマトソースパスタ
アボガドのマヨネーズ和え
先日作ったラタトゥイユの時に余った
ホールトマトを使って…
ほうれん草は～おまけっ
盛りつけた時、なんとなく緑が足りないなぁ～
っと思い…のせてみたのですが～
蛇足だったかも
…晩ご飯…
ブリのカレー照り焼き、椎茸のレモン焼き
キュウリのショウガ漬け（作り置き）
オクラの梅おろし和え
雑穀米入りご飯、味噌汁（豆腐＆油揚げ）
目先の変わったブリ料理を…っと
新しいレシピにチャレンジしてみました
カレー粉、塩少々、酒小さじ１をふりかけて
少しおいてから水気を切り、小麦粉をふって
フライパンで焼くだけです
焼きあがり直前にかける、たれの調味料は…
カレー粉小さじ１／３、しょうゆ小さじ２
酒小さじ２、みりん小さじ２、砂糖小さじ１
を混ぜたものです
好みとしては
カレー粉がちょっと少なかった気もしますが
しょうゆ味の照り焼きとはまた違って
ピリッとした辛みがなかなかイケます
暑い夏には、カレー味がぴったりですねっ
つけあわせの椎茸は
レモン汁をふりかけて少しねかせてから
フライパンで焼きました
レモンの味が染みた、サッパリ風味に
オクラの梅おろし和えは…
大根おろしと細かく切った梅干しを混ぜ合わせて
ゆでたオクラとワカメに和えたものです
サッパリしていて、ヘルシー
梅干しと大根おろしの和えものは
夏バテや食欲不振の時にぴったりのおかずです
６／７（月）
…朝ご飯…
アスパラガス、キュウリ、トマト
ロースハム、スクランブルエッグ
クルミパン＆バターロール、牛乳、キウイ
日曜に下処理してありましたので
１０分で作れました
アスパラガスも
日曜にまとめて茹でておいたもの
何も味つけしなくっても
旨みと甘みが美味でしたっ
鎌倉ハムのロースハム
久しぶりに買いましたけれど
ホントに美味しいですぅ
…ランチ…
ファーストキッチンで
ベーコンエッグバーガー
＆野菜サラダ
…ボディトリートメント前でしたので
軽めランチを…っっということで～
久しぶりに、ファーストキッチンの
ハンバーガーをいただきました
ファーストキッチンって
昔はまずかった気がしますが…(＾＾ゞ
意外と美味しくって、ビックリでしたっ
…晩ご飯…
甘鮭のソテー、ほうれん草のおひたし（作り置き）
切干大根とニンジンの煮物（作り置き冷凍）
ひじきと油揚げの煮物（作り置き冷凍）
茄子の漬物＆キュウリの梅和え（作り置き）
雑穀米入りご飯、味噌汁（新じゃが＆ワカメ）
甘鮭は３切れまとめて焼いて
残り２切れはほぐして、鮭フレークにしました
切干大根とニンジンの煮物は
日曜にまとめて作って小分けして冷凍～
じゃがいもとワカメの味噌汁
大好きなのに、久しぶりに作りました～
昨日の晩ご飯「オクラの梅おろし和え」で
余ったワカメを活用～
ごちそうさまでしたっ
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明日も楽しい一日になりますように～
