こんばんわ～
今日はどんな一日でしたか～？
わたくしは～
午前中、ちょっと昼寝するつもりが
いつの間にか長く寝てしまってました～
そんなわけで～
ランチと晩ご飯の時間が
大幅にずれこんでしまいましたっ
６／５（土）
…ランチ…
鶏もも肉のソテー ラタトゥイユ添え
ポテトのバターソテー パン粉からめ
バターロール、コーンスープ
ラタトゥイユ…
久しぶりに作りました～
材料は、完熟トマト、ナス、ピーマン、玉ねぎ～
野菜たっぷりで栄養がありますし
肉料理のつけ合わせにぴったりですっ
残りは１カップ分ずつ小分けして
フリーザーパックに入れて冷凍。
パスタソースやリゾットなどにも使えますから
多めに作って冷凍ストックしておくと楽ですよ
ポテトのバターソテーは～
フライパンで、じゃがいもに焼き色がつくくらい焼いたら
バターを加えて塩、胡椒、パン粉をふり、
パン粉が香ばしくなるまで炒めたものです
レシピはこちらを参考にしましたっ
↓
きょう、この野菜で。
身近な野菜で簡単に作れる
レシピが紹介されていて、勉強になります。
余った野菜も、この本を見ながら
無駄なく使えますし、ホントに重宝してます
材料は２人分の分量で書かれていて
分かりやすいですし、
カロリーと塩分も表記されていますので
これらもとっても便利です
…晩ご飯…
納豆アボガドどんぶり（雑穀米入りご飯）
ほうれん草と豆腐のチャンプルー
キャベツと玉ねぎの味噌汁
なすの土佐しょうゆ和え（作り置き）
キュウリと生姜の甘酢づけ（作り置き）
納豆アボガドどんぶり…
刻んだアボガドと納豆、しょうゆ、練りがらしを
混ぜ合わせて、ご飯にかけるだけなんですけど
納豆とアボガドがこんなにも合うなんて
目から鱗でしたっ
レシピはこちら～
↓
おんなの、ひとりご飯
野菜別の保存方法や副菜のおかず、作り置きおかず、
ひと皿ご飯などなど…冷蔵庫にある野菜だけで
簡単に作れるレシピがいろいろ紹介されています。
材料の表記も１人分ですので、分かりやすくて◎
ほうれん草と豆腐のチャンプルー
初めて作ってみました
溶き卵が固まりすぎてしまい、
ちょっと、ぼそぼそ気味に～
でも、豆腐もこんな風に炒めると
立派なおかずになるんですねっ
レシピはこちら
↓
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今日も美味しくいただけたことに感謝です
ごちそうさまでした～
ブログネタ：食品カロリー表示、ちゃんと見る？ 参加中私はちゃんと見る派！
太りたくありませんから、カロリー表示は確認します～
レシピでも食品でも～。
オイルやドレッシングなどの調味料も
カロリーを確認して、低い方を買ったりしてますね～
- 食品カロリー表示、ちゃんと見てる？
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