さっぱり味ペペロンチーノ☆

先ほど、遅めのランチを終えました～

５／１０（月）


…ランチ…
調理時間：２０分


キャベツのアーリオオーリオペペロンチーノ
トマトとサラダ菜のサラダ（新玉ねぎ・ハム入り）
（白ワインと酢のノンオイルドレッシング）



ランチはなんとなく、パスタが食べたくなりまして


…キャベツのアーリオオーリオペペロンチーノ…

にんにくと唐辛子風味のシンプルなスパゲッティ。
塩、にんにく、唐辛子以外の調味料は使っていません

私はあんまり辛すぎるのは苦手ですので
赤唐辛子は控えめに入れました

キャベツの甘みと香り、シャキッとした歯ごたえ、
時々ほんのりピリッとくる辛みのアクセント。

大変、美味でございました～

パスタを茹でる時は、お湯１Ｌに対して
大さじ１杯を入れるのが基本ですが、
今回はちょっと多めに入れましたので
パスタ自体に塩味がついています

仕上げの味見の時に、ちょこっと塩を足して
味を調えた程度です


…トマトとサラダ菜のサラダ…

さっぱりしたピリ辛風味のパスタにあわせて
サラダには、手作りの白ワインと酢、砂糖を使った
ノンオイルドレッシングを…。

こちらもさっぱりしていて、ほんのり甘くて
お口直しにぴったりのお味でした

（ドレッシングのレシピは別途、ご紹介しますね）





…オリーブオイル…

やっぱり、エクストラバージンオイルの方が
美味しくできるみたいです


前回までは、これを使ってましたが
私にはコクがいまいち、ものたりない感じでした(＾＾ゞ
セールでお安かったのですよ
　↓

　ボスコ オリーブオイル 500ml


先日、やっと使いきりましたので～
ボスコのエクストラバージンオイルを買ってきました

やっぱり、こっちの方が美味しい
コクが違います
　↓

　ボスコ エキストラバージンオリーブオイル 500ml




食後…

やっぱり甘いものが食べたくなって(＾＾ゞ
デザートをいただいちゃいました～

Doleトロピカルフルーツ
　↓


ごちそうさまでした






iittala(イッタラ) Kastehelmi(カステヘルミ)
ボウル230ml 税込\2,100


iittala(イッタラ) Kastehelmi(カステヘルミ)
プレート17cm 税込\2,310




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