昨日の晩ご飯の記録
ブログネタ：豆腐、ワカメ、油揚げ、好きなお味噌汁の具は？ 参加中
ブログネタ：豆腐、ワカメ、油揚げ、好きなお味噌汁の具は？ 参加中私は豆腐派！
４／９（金）
…遅めのディナー
…
調理時間：４０分
豚肉と大豆のトマト煮、ほうれん草のおひたし
ご飯、味噌汁（豆腐＆油揚げ）
遅めのディナーでしたので、ボリュームを控えめに…
って、豚肉と大豆のトマト煮、カロリー高いですよね～
前からずーっと作ってみたかったレシピでしたので
今夜チャレンジしました
…味噌汁の具…
お豆腐、わかめ、油揚げ…どれも大好きですけど～
やっぱり、お豆腐が一番好きかも
お豆腐＆なめこ、お豆腐＆油揚げが基本で
お豆腐＆ネギ＆なめこ、お豆腐＆油揚げ＆ネギ、
お豆腐＆油揚げ＆なめこ…の５パターンが多いかな
ちなみに二番目に好きなのが～
ジャガイモとワカメの味噌汁
…豚肉と大豆のトマト煮…
先日サラダに使った水煮大豆と、トマトソースが余っていて。
愛読のレシピ本を見て、新メニューにチャレンジ
オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒めて、しんなりしてきたら
一口大に切って塩と粗引き胡椒をふった豚肉（とんかつ用）を加えて
焼きつけるように炒め、トマトソース（ホール缶詰）、マギーブイヨン、
ローリエを入れて、コトコト煮こむこと２０分…
仕上げに、醤油、みりんで締めて出来あがり
パセリ
は…
ベランダガーデンで育てているパセリ
を
摘んできたもの
我が家で育てているハーブ
をこうして
お料理に使えるのって、なんだか贅沢な気分です
コクがあって、美味でした
参考にした本はこちら
↓
「きょう、この肉で。」素材別 ２人分のシンプルおかずノート①
豚コマ・ロース・モモ・バラ、牛モモ・切り落とし、
ひき肉、鳥モモ・ムネ肉など…あらゆる肉の種類別に
レシピが９７品、紹介されています。
ハンバーグ、生姜焼きなどの定番メニューから和風の煮物など
野菜もバランスよくとれるメニューまで紹介されていて
これ１冊あれば献立に悩みません
いつも読んでくださって、ありがとうございます
よろしければ、応援ぽちっしてくださいませ
↓
皆さまも、心豊かな食卓タイムをお過ごしください～
…遅めのディナー
…調理時間：４０分
豚肉と大豆のトマト煮、ほうれん草のおひたし
ご飯、味噌汁（豆腐＆油揚げ）
遅めのディナーでしたので、ボリュームを控えめに…
って、豚肉と大豆のトマト煮、カロリー高いですよね～
前からずーっと作ってみたかったレシピでしたので
今夜チャレンジしました
…味噌汁の具…
お豆腐、わかめ、油揚げ…どれも大好きですけど～
やっぱり、お豆腐が一番好きかも
お豆腐＆なめこ、お豆腐＆油揚げが基本で
お豆腐＆ネギ＆なめこ、お豆腐＆油揚げ＆ネギ、
お豆腐＆油揚げ＆なめこ…の５パターンが多いかな
ちなみに二番目に好きなのが～
ジャガイモとワカメの味噌汁
…豚肉と大豆のトマト煮…
先日サラダに使った水煮大豆と、トマトソースが余っていて。
愛読のレシピ本を見て、新メニューにチャレンジ
オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒めて、しんなりしてきたら
一口大に切って塩と粗引き胡椒をふった豚肉（とんかつ用）を加えて
焼きつけるように炒め、トマトソース（ホール缶詰）、マギーブイヨン、
ローリエを入れて、コトコト煮こむこと２０分…
仕上げに、醤油、みりんで締めて出来あがり
パセリ
は…ベランダガーデンで育てているパセリ
を摘んできたもの
我が家で育てているハーブ
をこうしてお料理に使えるのって、なんだか贅沢な気分です
コクがあって、美味でした
参考にした本はこちら
↓
「きょう、この肉で。」素材別 ２人分のシンプルおかずノート①
豚コマ・ロース・モモ・バラ、牛モモ・切り落とし、
ひき肉、鳥モモ・ムネ肉など…あらゆる肉の種類別に
レシピが９７品、紹介されています。
ハンバーグ、生姜焼きなどの定番メニューから和風の煮物など
野菜もバランスよくとれるメニューまで紹介されていて
これ１冊あれば献立に悩みません
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皆さまも、心豊かな食卓タイムをお過ごしください～
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