ひとりご飯の記録☆

１日ぶりの食事…
生き返りました～

さて、献立の記録
たいしたものではありませぬが（笑）

４／５（月）

…晩ご飯…
調理時間：１０分


楽したい時の定番（笑）




電子レンジで作るドライカレー^^

レシピはこちら^^
→「電子レンジでドライカレー」

冷凍してあった豚ひき肉が、そろそろ３週間近く経ちますので
消化しなくては…ということで、ドライカレーを

今回はレーズン入り
やっぱり　レーズンが入っていると
見た目にも味覚的にもアクセントになって
美味ですわ

…インゲンの余りもの…
ドライカレーに混ぜる緑野菜…
今回は、インゲンの半端ものを
冷凍してあったものを使いました^^

インゲン４ｃｍ幅に切ったりすると
端が余ることがありますよね
余った分は、７ｍｍ幅に刻んで冷凍ストックしておきます。
こうしておくと、コンソメスープやドライカレーの具に
すぐに使えて楽なんですよね

４／６（火）

体調不良のため絶食…

４／７（水）

…朝ごはん…
調理時間：１５分


ポテトサラダ
（新じゃが、ニンジン、玉ねぎ、キュウリ、
　中途半端に残っていたブラックオリーブと大豆）
トマト、インゲン、プロセスチーズ
ベーコン、目玉焼き、牛乳


フランスパン＆ロールパン（北欧トーキョー）
ジャム（ストロベリー、オレンジマーマレード）




…ポテトサラダ…
これも電子レンジで作ったものです
レシピはまた別記事でご紹介しますね

新じゃがを洗って、ラップにくるんで４分加熱。
新じゃがの皮をむいて、食べやすい大きさに切り
お酢と塩・胡椒を和えます。
ボウルに、新じゃが、ニンジン、玉ねぎ、キュウリ、
ブラックオリーブ、大豆を入れて
マヨネーズ、塩・胡椒で調味します。


私なりの調理時間短縮法^^

ポテトサラダに使った材料のうち、
今朝包丁を使ったものは、キュウリとジャガイモだけ

他の材料は、あらかじめ切って
冷蔵庫に保存してあったものです

…ニンジン…
先日ひじきの煮ものを作った時に余った分を
いちょう切りにしてタッパーに入れて、冷蔵庫で保存
今朝は、これをレンジで１分弱、加熱しました^^
（あらかじめ茹でてから冷蔵してもＯＫ）

…タマネギ…
半個分、まとめて薄切りにして
玉ねぎ専用のタッパーに入れて冷蔵庫で保存。
３日ほどは持ちますよ^^
（タッパーのゴムパッキンに
　匂いがついてしまうんですよね～）

今朝は、玉ねぎに塩をふりかけて水気をしぼり
ジャガイモに混ぜました～


ごちそうさまでした



最後まで読んでくださって、ありがとうございました

よろしければ、応援ぽちっしてくださいませ
　↓
　


皆さまも、心豊かな時間を過ごせますように～