今日の晩ご飯

…今日の晩ご飯…

ジャガイモと豚コマの酢豚風
切干大根の煮物（作り置き冷凍）
ご飯、タケノコの味噌汁

食欲がだいぶ戻ってきましたので…
一応通常どおりの献立

豚コマ肉でも、片栗粉とお酒、塩・こしょうをまぶして、
お団子状にして焼くと酢豚風に

ジャガイモは皮をむいて、一口大に切って、ラップをして４分加熱。
フライパンで豚コマの両面を２分ほど焼いて、全体に火が通ったら
ジャガイモを入れて焦げ目がつくまで火を通します。
仕上げに、片栗粉・酢・砂糖・しょうゆ・水を合わせた調味料を振りかけて、とろみがついたらできあがり

油で揚げなくても、フライパンで焼くだけなので楽々

緑がなくてちょっぴり寂しいかなっと思って、
ワイルドストロベリーを飾ってみました

ごちそうさまでした

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