我流の節約法ですが、今月頭にお安かった挽き肉をまとめて買ってきて１００ｇずつ冷凍してありまして(*^_^*)
レパートリーを広げるべく、挽き肉を使ったお料理に
あれこれチャレンジ中♪
今日は久しぶりにハンバーグを作ったら…
焦げてしまいました～てへ(^_^;)
パン粉がなかったのですが、食パンをちぎってみじん切りにして…
余っていたシメジのみじん切りも混ぜてみました(*^_^*)♪
あとは定番の玉ねぎのみじん切りに卵、片栗粉少々、塩・粗びき胡椒・ナツメグ少々。
有り合わせのもので作った、ずぼらハンバーグです(笑)
見た目はともかく…
表面はカリッ、中はふっくらジューシー☆に仕上がりました(*^_^*)♪
お味はさっぱりめ。
和風にも洋風にもなるハンバーグかな。
今回はきのこ入りハンバーグですから、大根おろしをつけたら美味になりそうですね♪
きのこ嫌いの人もいただけると思いますよん^^
(みじん切りにしてありますから、まさかきのこが入ってるとは思わないでしょう笑)
付け合わせの野菜も有り合わせですが、
レンジで加熱しただけ(笑)
ハンバーグのような油っこぃおかずには
あえて何の味付けもしない茹で野菜を添えると
野菜のシンプルな味がお口直しになって美味です(*^_^*)♪
今日もごちそうさまでした～♪