今日の朝食は、クリームシチューをいただきました
寒い日が続くと、毎日お鍋やスープ系ばかり作ってしまいますわ(＾＾ゞ
簡単ですし（笑）
今回の材料は、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、シメジ、鶏もも肉。ルウは北海道シチュー クリームを使いました^^
甘くてトロッとした優しい口当たり。
身も心も溶かされてしまいます。
★作り方
１．野菜、お肉を食べやすい大きさに切って、お鍋に入れて炒めます。
２．香ばしい香りがでてきたら、お水をひたひた程度に入れて、弱火にして１５分ほど煮ます。
３．具が柔らかくなったら、いったん火を止めて、シチューのルウを割りいれて、かきまぜます。
４．再度、火をつけて弱火でとろみがつくまで約５分ほど煮ます。
５．牛乳を入れてさらに約５分煮込んでできあがり^^
（お好みで塩、胡椒を加えて味を調えます）
★ポイント
・最初に炒める時は、まずお肉を炒め、色が変わってきたら、野菜を固いものから順に加えて炒めていきます。
・ブロッコリーの房は煮すぎると色が変わってしまいますので、仕上げの直前に入れるようにすると、彩りよく仕上がりますよ^^
・材料を１５分ほど煮込んでいる間に、ブロッコリーの房を切って軽く洗い、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約１分３０秒加熱しておきます。お湯でゆでるよりも簡単で、節水にもなりますよ^^
・しめじは根元をとりのぞいておきます。
・最後に牛乳を加える頃に、ブロッコリーの房としめじを加えて煮込むと、ちょうどよい固さなります^
北海道シチュー クリーム☆
北海道シチュー コーンクリーム☆
寒い日が続くと、毎日お鍋やスープ系ばかり作ってしまいますわ(＾＾ゞ
簡単ですし（笑）
今回の材料は、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、シメジ、鶏もも肉。ルウは北海道シチュー クリームを使いました^^
甘くてトロッとした優しい口当たり。
身も心も溶かされてしまいます。
★作り方
１．野菜、お肉を食べやすい大きさに切って、お鍋に入れて炒めます。
２．香ばしい香りがでてきたら、お水をひたひた程度に入れて、弱火にして１５分ほど煮ます。
３．具が柔らかくなったら、いったん火を止めて、シチューのルウを割りいれて、かきまぜます。
４．再度、火をつけて弱火でとろみがつくまで約５分ほど煮ます。
５．牛乳を入れてさらに約５分煮込んでできあがり^^
（お好みで塩、胡椒を加えて味を調えます）
★ポイント
・最初に炒める時は、まずお肉を炒め、色が変わってきたら、野菜を固いものから順に加えて炒めていきます。
・ブロッコリーの房は煮すぎると色が変わってしまいますので、仕上げの直前に入れるようにすると、彩りよく仕上がりますよ^^
・材料を１５分ほど煮込んでいる間に、ブロッコリーの房を切って軽く洗い、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で約１分３０秒加熱しておきます。お湯でゆでるよりも簡単で、節水にもなりますよ^^
・しめじは根元をとりのぞいておきます。
・最後に牛乳を加える頃に、ブロッコリーの房としめじを加えて煮込むと、ちょうどよい固さなります
^北海道シチュー クリーム☆
北海道シチュー コーンクリーム☆