電子レンジを使ったリゾット。
簡単で美味しく作れます
仕込み時間を入れて２０分で完成しちゃいますから
時間がない時や面倒くさい時はよく作ります(笑)
★材料１人分
お米…米用カップ１／２(90cc)
椎茸…３個(エリンギ、シメジ、ブナピー等お好みのきのこで♪)
ベーコン…１枚(なければ、ハムやソーセージ、鶏肉でも^^)
Ａ
熱湯…220cc
スープの素(コンソメ)…小さじ１／２
オリーブ油…大さじ１
Ｂ
バター…15g
パセリのみじん切り…大さじ１
塩、こしょう…適量(お好みで)
お好みで粉チーズやハーブなどを混ぜても◎。
★作り方
１．まず、お湯220ccを沸かします。
お湯を沸かしている間に…
２．お米を研いでザルにあげて水気をきります。
３．椎茸は軸を縱に薄切り、かさも薄切りにします。
お肉は１cmくらいの食べやすい大きさに切ります。
４．深めの耐熱容器に、お米、きのこ、お肉を入れ、
Ａを加え、軽く混ぜます。
５．ラップをして１５～１６分加熱します。
６．熱いうちに調味料Ｂを入れて、よく混ぜ合わせて
器に盛りつけます。これで完成
熱湯の量や加熱時間は、お好みで調節してくださいね
★我が家では…
我が家の電子レンジは500Wですと、１６分がちょうどよいです^^
芯が多少残っている、こわめのリゾットに仕上がります。
歯ごたえがあって美味しいですよ
ついでに、電子レンジでリゾットを加熱している１５分の間に
野菜サラダなどのサイドメニューを作ってしまいます
栄養満点メニューのできあがり
ちなみに、イッタラ・ティーマの２１ｃｍボウルに２６ｃｍプレートを合わせると
カフェみたいなお洒落な感じで、いい雰囲気になりますよ
イッタラ（iittala） ティーマ（TEEMA2005） ボウル 21cm ホワイト
イッタラ（iittala） ティーマ（TEEMA2005） プレート 26cm ホワイト
皆さまも豊かなお食事タイムをお過ごしくださいね
