こんばんは
スルメイカは肝を使って、塩辛や肝焼きにできますが、今回はヤリイカです。
マインドセット南行徳です
最近、外食せずに家で美味しい料理を作っております。
その時の１ページ
スルメイカは肝を使って、塩辛や肝焼きにできますが、今回はヤリイカです。
久々のヤリイカに肝が透明でびっくりしました。
コロナの影響でまだまだ外出は自粛しますが、ストレスがたまらないように、家で美味しいモノを食べてストレスを溜めない様にしています。
今回はヤリイカのカルパッチョにしました。
オリーブオイルと炒めたネギ、バルサミコ酢、たまり醤油、柚子胡椒を使いました。ゲソは酢味噌和えにしました。
みなさんはどのようにストレスを解消してますか？
ではまた