2023/05/15 | 『炭火焼鳥Bar えびす家 』のマスタ〜ブログ

『炭火焼鳥Bar えびす家 』のマスタ〜ブログ

出来事・興味・学びや・気づき・仕事・趣味
などナド・・・を不定期で発信します。



『鶏そば』イイ感じに仕上がりましたぁ〜✨


🍜スープは変わらず『あっさり白湯』

🍜塩カエシは、オリジナルの焼鳥の塩に
       特別な天日塩のブレンド。

🍜甘味と深みは野菜の発酵食を加え、化学調味料不使用

とまあ、こんな感じ。
残るはオペレーション的に一気に量産は出来ません😅