繁忙期ラスト週。
ネットスーパー併用＆終末は両日とも外出デーと、なかなかに詰め込みましたが、なんとか年度終わりました。
●夕食メニュー3月四週目（2024年）
焼き魚（ホッケ）[けむらん亭]
（お値引きホームフリージング）
↓
肉野菜炒め[ヘルシオ まかせていため]
いり卵はガス台使用。
甘い春キャベツに、いり卵を合わせたかった。
ふだんは甘味噌味が多いです。
朝は絶不調につき、ネットスーパー手配で夕方受け取り。なんとか持ちこたえました
↓
シャケのホイル焼き[けむらん亭]
シャケの良いのがあり、いつも焼きシャケをお昼のお弁当で食べているものの、ひさびさにホイル焼きでも。
↓
冷凍ミールキット[ヘルシオ まかせていため]
※豚肉ときくらげの炒め物
西友ネットスーパーのミールキット。
タイヘイが作っています。
お肉が割といいバラ肉で、キクラゲもふだん使わない食材なので、目新しく。
こちらもオプションでいり卵を加えるようになっていて、ガス台＆フライパンで作って添えました。
シンプルな構成で美味。ほかのミールキットもいずれ試してみる予定。
（野菜のボリュームは少な目）
↓
イワシの蒲焼き丼[ガス台使用]
夕方買い物に行き、お値引き魚を多数ゲット。
蒲焼き丼は、すぐに出来上がるのも良いところ。
翌日の酢煮は、蒲焼き丼を食べながら二時間加熱。鍋ごと冷蔵庫保存。
↓
イワシの酢煮[象印 IH圧力鍋]
外出デーとわかっていたので、あたためるだけメニューを充てました。
お値引き魚をゲット→その日か翌日中に調理→食べるときにあたためなおし
とすれば、総菜などの出番は無し。
下拵えも、きほん処理済みのお魚を買いますので、蒲焼き丼なら、フライ用に開いたもの。酢煮なら、頭とワタを抜いたもので作ります。どちらも、数回慣れたら、切り身魚と同じ感覚ですね。
↓
痩せ鍋[ガス台/土鍋]
料理研究家、リュウジさんの鍋レシピ。
キャベツと鶏胸肉のみのシンプル材料なのに、とても美味しい
春キャベツで作ると、これまた美味しい
前週分:
