朝は食パンなのですが、あいにく切らしている朝。
ホットケーキミックスとヨーグルトがあれば、ソーダブレッドを作るのですが、最近ヨーグルトは定番にしておらず。
「ホットケーキミックス 朝食」で検索して見つけた、手頃なレシピがこちら。
こちらの記事の中のケークサレを参考に
牛乳、卵、オリーブオイルはストックがありました。
また、具材はあり合わせで、冷凍コーン、溶けるチーズ、蒸しブロッコリー。確かにパプリカやトマトなど赤いものがあれば彩りが綺麗で、なおよしですね。
ホットケーキミックスが200gの袋でしたので、牛乳を180ccで。硬さを見てもう少し増やしても良いかなと思いつつ、今回はこれで大丈夫そうでした。
型:手持ちの18cmリング型
温度:ヘルシオ（AX-XW300）の130番（ボール DE ケーキ
この、ボール DE ケーキは、金属製のボウルを使ったケーキのレシピということで、リング型との相性もまずまず。
甘くないケークサレ、今後も気に留めるレシピにします。
リング型は、もうコーティングが弱くなっていて、買い替えてもよいのですけれど、数年に一回ペースなので、オイルを塗って使っています。