2022年の最終週から元旦まで。
年末に、まさかの急な半休をとって歯医者へ行くなど、2022年は最後の最後まで病院通い。有給も、自身の体調関係でのお休みに多く使いました。
まあ、自分のことに有給を使える幸せ、ともいえます。ずっとずっと、子ども関係で有給を使い果たしていましたから。
食事は、そんなこんなで、簡素に作り慣れたもの中心で。
前週の過去記事:
●夕食メニュー12月四週目（2022年）
鶏胸肉のオーブン焼き［けむらん亭］
茹で鶏胸肉を、野菜と共にオーブン焼き
メープルシロップ＋粒マスタードで、甘辛系の味。
付け合わせは、クリスマス🎄ディナーの残り物で、ちょっと洋風のお洒落ご飯。
↓
豚ロースの味噌漬け肉［ヘルシオ まかせて網焼き］
クリスマス明けのスーパーで、いい感じのお値引き。厚切りでいい肉をゲット。いつもの、味噌＋砂糖のペーストを塗り込み、冷蔵庫に放置。賞味期限が伸びて、美味しい味噌漬け肉になります
緊急通院から帰宅したら、取手の取れるティファールのフライパンは上にヘルシオの網をのせ、ヘルシオで焼くだけ。
味噌汁はインスタントですが、前週日曜日のミールキットで余った小ネギをカットして冷蔵庫保存しますしてあったものを添えています。
昨年位から、晩ごはんにもインスタント味噌汁を解禁したら、心身がとても楽になりました。
↓
天丼［ヘルシオ サックリあたため］
伊勢丹ドアの調理済み冷凍
白海老が美味しいのです。
年末で忙しいことがわかっていたので、注文してありました。
調理済み冷凍揚げ物や、お刺身丼の冷凍など、伊勢丹ドアに入って、レトルトカレー以外の調理済み食品のバラエティーが広がりました。冷凍品の宅配は、持ち帰る手間がなくて、楽で助かります。
↓
焼き厚揚げ［ヘルシオ まかせて網焼き］
まかせて網焼きメニュー、この週は大活躍でしたね。
厚揚げを買ってあり、後日良いナスを見つけて、いつもの組み合わせで調理。
ナスはたっぷり一袋だったので、三本をスライスして付け合わせに、焼いて余ったものはタッパー保存。
残りの一本は、厚揚げを焼いている間に、薄くスライスして塩揉みに。
このメニューでは、高級厚揚げよりも、柔らかい庶民派厚揚げが、我が家で人気。
↓
外食（つばめキッチン）
家族で打ち上げお出かけ。
早目な晩ごはんで、ハンバルグステーキを。
わかばが若かりし頃は、まだ銀座の本店があり、よく同僚と繰り出していました。高校生男子みどりは、初ハンブルグステーキ。
わかばは、母方の実家が、戦前に洋食店をやっていたそうで、母譲りの手作りハンバーグがマイスタンダード。そのレシピをもとに、自分で作るハンバーグが美味しく、ファミレスや出来合いのお惣菜は一切買わないです。
そんなわかばが、唯一外で食べたいなぁと思うハンバーグは、ここのハンブルグステーキだけ。気軽に来れるお値段ではないのですが、今回は例によって、鉄オタみどりチョイスの「東京まちめぐりクーポン」を使ってお得にいただけました。
↓
年越し蕎麦ほか［ホットクック］
前日お出かけしたので、今回は大晦日にお節の支度。
手間はかかりますが、楽しくもあり。
品数も少しなので、程よい時間に落ち着き、（みどり用の）スプライトいただきながら、ひとり打ち上げ。→みどりは、ライブ配信などで部屋に引きこもり
年越し蕎麦もいただきました。
◆まとめ
メリハリつけて、リーズナブルで楽に支度出来たと思います。
いたずらに手間をかければ良いという物でもなく。
なお、調理済み冷凍揚げ物が美味しいので、以前から家では揚げ物しませんけど、これで安心して家庭揚げ物は引退です。
揚げ物は、スーパーのお惣菜含めて、ふだんは月に一回もないですね。