既に受け取っていましたが、手入れの済んだ包丁をチェックします。
過去記事:
三徳包丁は、鋼をステンレスで挟み込んだ本割込。木屋守正の銘あり。
ペティナイフは、我が家のキッズ包丁と同じく定番ステンレス素材のエーデルワイス。
ペティナイフでネーブルオレンジを切ってみました。スッと切れました！だいぶ刃の部分が小さくなってきていて、保存する包丁立てでちょっとバランスが悪いのですが、まだまだ使えます。
キッズ包丁と差し替えで、このエーデルワイスのペティナイフを使おうかと思っています。
三徳包丁は、いったん予備として、箱に入れたまま保管です。
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