暑いですね～

お野菜の販売をスタートして思うのは鮮度管理が非常に難しい・・・ということです。

特に、マルシェでは会場に冷蔵設備がなく、葉物は特に朝いちと閉める前では
しなしなになっています。

普段は翌日でも十分もちそうな感じのものでも破棄処分です・・・・

もともと利幅もないのに、捨ててしまっては大変です・・・

難しいですね。

お客様にもいいものをできるだけ提供したいので、暑い時期こそ宅配で鮮度の
いいものを届けたいですね。

でで、やはり、レストランなどの納品先のさらなる開拓と、宅配事業に力を入れる
ことにしました。

マルシェは、そのＰＲ会場にします。

ちらしを作成して、今週末あたりから大々的に告知したいですね。

興味がある方は、メールでも電話でもファックスでも～

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宅配サービスを開始

野菜事業も本格化し、いいものを定期的に仕入れることができるようになりました。

配送契約は、もともとありますので、宅配サービスを実施しています。

ネット上でも掲載開始したいと思っていますが、今現在は、マルシェ会場にて
申し込みを受け付けております。

ご興味ある方は、直接問い合わせでもＯＫです。

j-urushiki@mindface.net

まで。

美味しい野菜が、毎週届く。こだわり便（宅配）をよろしくお願いいたします。

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いろいろコラボ

更新滞っており申し訳御座いません

マルシェを広げすぎて、忙しいです。

時間の余裕もないので、大変＾＾；

分身したいです＾＾；

さてさて、いろいろ進んでます。

1.西新井のマインドフェイスマルシェ。生憎の雨天でしたが、継続する価値はありそうです
2.みたか温泉には、根菜、加工品を店舗に設置。ＰＲすることになりました。利益はあまりないのですが
定期マルシェの告知活動になるので、いいことです。
3.柏の葉キャンパスのマルシェコロールへの参加が決まりました。次回は8/7土曜日です。
4.久しぶりに川崎マルシェに参加。お隣さんの気合に圧倒されて、不甲斐ない自分に反省しております・・・もっと、自分を追い込まないとダメですね
5.青山マルシェで知り合いになった店舗様へお取引の打ち合わせ。いい方向に進みそうでなによりです＾＾

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まだまだ頑張りますよ～

世の中甘くはない＾＾；

販路開拓は順調に進んでいますが、売上は厳しいですね。

今,開拓している販路3つをとりあえず,基準の売上にして

そして出店者を集めて、一般のマルシェと戦えるようにしたいと思います。

お肉もはやく落ち着かないかなぁ・・・

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単独マルシェが続々！！

こんばんは

単独マルシェが続々決まっており、体が足りない状況です・・・

どうしようかな～

まず、明日以降の予定です

7/2　金曜日　二俣川駅マルシェジャポン（初めての単独出店）　11時～18時
7/3　土曜日　有楽町交通会館マルシェ　11時～17時
7/4　日曜日　有楽町交通会館マルシェ　11時～17時
7/5　月曜日　方南町　マインドフェイス株式会社　単独マルシェ（方南町駅から島忠ホームズに向かって徒歩4分）10時～19時
7/6　火曜日　西新井ドイト　マインドフェイス株式会社　単独マルシェ（ドイト入り口）　10時～19時
7/7　水曜日　みたか温泉　マインドフェイス株式会社　単独マルシェ　12時～20時
7/8　木曜日　未定（あるとすれば　方南町）
7/9　金曜日　二俣川駅マルシェジャポン（単独　ｏｒ　ハッピーベル様共同）
7/10　土曜日　青山ファーマーズマーケット・マルシェジャポン　10時～16時
7/11　日曜日　西新井ドイト　マインドフェイス株式会社　単独マルシェ（ドイト入り口）　10時～19時

と、こんな感じです＾＾；

月曜日・・・方南町
火曜日・・・
水曜日・・・みたか温泉
木曜日・・・
金曜日・・・二俣川
土曜日・・・有楽町、青山
日曜日・・・有楽町、青山

臨時・・・西新井

といった感じになっておりますが、西新井は、連日希望とのことでどうするか悩み中です・・・
二俣川と西新井は出店料金が高いんですよね・・・

方南町を木曜日にして、日、月、火の3日間を西新井にするのがいいかな・・・土曜日の
青山は少しは期待できそうなので・・・結果が悪くなれば、また、考えます・・・

その他、マンションマルシェ、共同マルシェで話が進んでますので、いよいよ分身しないと
いけないですね・・・あと、車の積載量がオデッセイで足りない状況です・・・

固定費は増やしたくないしなぁ・・・・ハイエースが自家用車ってのもなぁ・・・しかも、野菜
毎日積んだら、匂いも付くしなぁ・・・

っと、実際に買えるようになってから考えます＾＾；今は,とにかく365日販売する体制づくり
が目標なので。

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