あん肝？？ マーブルマシュマロ
昨日は娘のお友達が来て、二人でバレンタインのお菓子を作ってました。
・・・なんだけど・・・
あん肝？
ピンクと白のマーブルカラーのマシュマロを作る、と聞いていたのですが。
ゼラチンを焦がして、アワアワしてしまって
もう「エイヤ」で焦げゼラチンを混ぜてしまったら、こんなあん肝に。
味は案外悪くない（カラメル入りって感じ）のですが、見た目がねぇ・・・。
色がほんのりピンクっぽいので、黒いツブツブがイチゴの種？って感じで見えなくもない
けど・・・イチゴの味はしません。食紅のピンク+焦げゼラチンです。
これはちょっと・・・と思って
「作り直したら？材料あるなら？」と一言いったら怒られました。
「おかーさん！！失礼じゃん、お友達もいるのに！！
まるで大失敗みたいにさぁ！」だって。
う～ん、”大”じゃないにしても失敗だと思うよ・・・（母の心の声）
メレンゲの泡立てとかとっても大変だったので「もう一回やったら」と言われて
ムッとしたのもわかりますが・・・。
結局そうは言ってみたものの、本人たちも「これはちょっと」と思ったのか
母の心の声が聞こえたのか、
材料も時間もあるしね、と再度挑戦。
１回目は”全部手作りする”とか気合い入れてメレンゲも手で泡立ててましたが
２回目はさすがに疲れ切ったので電動ミキサーで。
でもコレが良かったのか、手際良くすごくきれいに美しいマーブルになり、型抜きもバッチリ。
あん肝はボヨボヨしていて型も上手に抜けてなかったしね。
よかった、よかった。
・・・でも誰に渡すのか、頑として教えないんですよね。ふ～～ん。