超簡単カルビ湯
日本人は焼肉でカルビなどは簡単に接する事はできる。
しかしカルビ湯（カルビ鍋）はなじんでないため、
これがいったいなんだろうと思っている人が多いと思う。
それで今回はカルビ湯という韓国人が好きな(？)＾＾；；；
私が好きなカルビ湯をつくって見る。
(携帯の写真で画像があまりよくないですね。）
材料 : 骨が付いている牛肉のカルビ、ねぎ、塩、大根
カルビはお水につけて牛肉から血を出す。（何回繰り返す）
鍋にお水をいれ、沸いたら、牛肉を入れ、少し時間が経ったら、お水を捨てる。
一緒に沸いてお水を捨てた写真。
またお水をいれ、また沸かす。
ここに大根も一緒に入れて一緒に沸かす。
また沸くまでふたを閉めない。
大根は最初からカルビを一緒に入れて沸かす。
私はうっかりして少し遅く入れた。
それで細かく切っていっれた。
最後までねぎを入れずに沸かしたら味はあっさりするが、
私はねぎがあまり好きじゃないので、先に入れて沸かしてから捨てた。
湯気があるため写真が鮮明ではない。
大根がよく熟するとおいしく、
細かく刻んだねぎと塩、コショウを入れて食べるとあっさりして本当においしい。
風邪に引いたり、このように寒かったら私が思い出す料理でアル。
そしてカルビ湯は色んな調味料や味付けをしないからカルビ、そのものの味を感じるからいい。＾＾