仕事の日のお昼ご飯
週に四日はお弁当がいる。職場のまわりには飲食店もテイクアウトできる店もなく、ただ、激安スーパーあるのみ。夫の分もあるから、時にはちゃ んとしたお弁当らしき物も作る。夫はランチは少量しか食べないので、パン屋さんでサンドイッチを買ったり、肉まん一個とか、それくらいで済むのは楽。レトルトカレーの時もよくある。お弁当のときは、おにぎり一個に小さなおかず2種類くらいかな。小さなおかずはきんぴらゴボウとか肉と野菜を炒めたのをおかずカップにいれて冷凍している。私の分は薄くスライスした食パンにハムとかゆで卵とか生野菜を挟んだ自家製サンドイッチ一切れ。午後の事務仕事が眠気との闘いなので、満腹は避けている。もっとちゃんとお弁当に力を入れたいのだけれど、自分で作るお弁当はどうも食べる気にならないのは困ったものだ。駅弁とかデパートの催し物の豪華弁当も気が進まない。都会ならキッチンカーが近所に来たり、テイクアウトのお店もいろいろあるのかな。毎日三食いつも献立考えている。1日二食だと楽なのにね~それでも加工食品はとりたくないので、地味な品数少なくても手作りを頑張ろうと思うのだった。子供たちが学生のときは、よく毎日作っていたな。お弁当も日々の食事も誰かのために作るから頑張れるのであって、そういう意味でも食べさせる家族がいるのは幸せなことなのね。こういうのが好み