鶏の手羽元で作るスープについて

ご質問を頂きました


手羽元で参鶏湯風のスープの作り方ですが。。。









材料を入れて煮込むだけなので



材料をお伝えしますね




鶏の手羽元🐔・・・5.６本


生姜


ニンニク・・・包丁で潰してます


ネギの青い部分


こちらの材料をまず煮込み

　

途中アク取りをしなが〜



アクがなくなった頃


自宅にもち米がなかったので


今回は、、、お餅を細かく切って煮込んでます！



そして〜


鶏がらスープの素


塩胡椒で味を整えて出来上がり


です😅



ご参考まで❣️