カレー

今夜の夕食は・・・

昨夜、義兄と一緒に仕込んで

一晩寝かしておいたカレーになります。

玉ねぎを二個半、スライスしてお鍋に入れて

ニンニクのみじん切りも入れて３０分程炒めます。

鶏肉は、塩コショウ、ニンニクで

表面に焦げ目がつくまで焼きます。

そして

人参、じゃがいもを入れて煮込みます。

アクが出て来たら

こちらのアクとり上手を

お鍋に落としぶたして、アクを取ります。

とても便利ですよ。

リンゴすりおろし、ウスターソース、チーズと

カレールーを入れて、寝かしておきました。