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アボカドにかけると、絶品。柚子胡椒がピリッときいたドレッシング。

○柚子胡椒、砂糖・・各大匙1
○醤油・・50cc
○菜種油・・30cc
○だし・・100cc

あたたかい、だしに砂糖を加えまぜ、残りもあわせてよくシェイクする。