調味料

調味料は、味を美味しく、整えてくれるので、魔法使い感じがしますね。私は、ハンバーグを作って、玉葱を炒めて、胡椒入れず、合挽き肉を混ぜて、焼いて、胡椒を入れず、食べてみたら、玉葱の旨味があって、美味しく感じました。野菜や肉の旨味を閉じ込める事は、もったいないね。旨味が感じると、食べる喜びが湧いて、嬉しい私。調味料は、味を整えてくれるのは、不思議ね。