何を売るか
何が売れるか
いつ、やめるか
いつ、始めるか
難しい選択です
今までも仕入れたものが
売れ残ったり
完売まで長期間かかったり
悪戦苦闘することも多々ありました
でも当たった時は
商売の醍醐味を味わえます
港やは雑貨の小売、卸を
していますが
リピーター商品も必要なので
食べ歩きできる食品として
お菓子のきんつばを焼いて
店頭販売していました
開店当時は
一日１０００個も売れていた
きんつばですが
徐々に売れなくなり
回転が悪くなりました
きんつばに変わる商品
ずっと捜していました
そして、やっと見つけました
今年から店頭で
実演販売しているのはコレ
小林商店のたまごバター餅
http://www.matsuyama-minatoya.jp/hpgen/HPB/entries/6.html
今の社長が子供の頃
祖母からおやつに焼いてもらっていた
たまごバター餅を商品化しました
原料にこだわった杵つきのお餅は
ほんのり甘くほっこりする
懐かしい味
小林商店さんに
お城の前に２号店を出すと思って下さい
とお願いしましたm(_ _ )m
今のところ店頭で焼きたてが
食べられるのは港やだけです
今や楽天で総合ランキング１位
http://item.rakuten.co.jp/mochibito/tamagobata/
ゴールデンウィーク前には
専用の冷蔵庫を買い
かなりの量を仕入れてましたが
半ばで完売
読みが甘かった
そして先日は
『いきなり黄金伝説』で
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/
紹介され、もはや入手困難
小林さんにもっと
早く沢山持ってきてと
お願いしても
「注文があってから
生みたての卵を取りに行き
それから作るので
すぐには持っていけません
」
見た目は柔和なイケメンなのに
頑固な職人気質
ま、そこがいいんだけどね
とりあえず明日の
イベント分は確保しました
たまごバターもちはモチろん
若い女性に大人気の
ショコラ餅も販売します
◆焼きたて １個 １００円
◆お持ち帰り １袋 ６５０円
第２回 美ィーナスの魔法
日時 ５月２７日（日）
AM１０時～PM８時
場所 松山総合コミュニティセンター
企画展示ホール３階
入場無料
詳細はこちら http://beauty.geocities.jp/bimajyonomahou/index.html
とても楽しいイベントです
今、もっとも予約のとれない
カリスマ占い師
レオ先生もスペシャルゲストで
いらしています
是非、遊びに来てね
お待ちしていまーす