パン作り。

今日はパン作り。

今回は薄力粉も混ぜます。

強力粉と薄力粉は4:1くらい。

こうすると、外側の皮がフランスパンのように

なります。


チーズを入れたチーズパンと

くるみを入れたくるみパンの2種類。


発酵させて台の上に。

良い感じのフカフカ感がもうありますよー。

絶対上手くいく。

小麦のほかに

ミルクとバター

いつもより多めに使っています。

目分量で切り分けていきます。


チーズパン用のチーズが余ったので

くるみパンにも入れちゃいます。


丸めて

二次発酵。

この時、３本の切り込みを入れます。


180度で予熱したオーブンに入れて

180度　18分焼いたら完成！