la maison JouvAuD(ラ・メゾン・ジュヴォー)
KITTE名古屋店
KITTEの一階にあるのに
駅中の喧騒をあまり感じなくて
一席ごとのスペースが割と広めで
店内の照明も明るすぎないので
落ち着いて過ごすことができて
仕事帰りにホッとするのに
最適すぎるカフェでした 
パティスリーなので当然ですが
ショーケースのケーキたちも
どれも可愛いくて魅力的だったけれど
キッシュに惹かれて
注文してのは大正解でした！
少し前までは
私も毎日のようにカフェで
キッシュを焼いていたことを
思い出しつつ…
でもそのクオリティーは完敗で💦
キッシュのこのぷるぷる感は
アパレイユはどんな配合なんだろう…？
（そこは聞いちゃいけないけど…）
レシピを教えてもらいたい気持ちに
なりました 
ごぼうのスープも
ごぼうの香りがとてもよくて
ごぼう以外は 玉ねぎくらいしか
あまり感じないのですが
ごぼうは感じるのに
土臭い感じが全くなくて
むしろ少し爽やかな感じがするのが
とても不思議でした 
またケーキをいただいたり
アルコールもあるので
今度はゆっくり飲んでみたいかもと
たのしい夢が広がるお店でした。
伝統があって
今でも家族でお店作りをされているなんて
ステキだなぁ…と思ったり
何でなのか？
見かけるとつい寄ってしまう
思えば 私は
フランスのカフェが好きなんですよね 
la maison JouvAuD HPより
20190112