先日作ったパンを職場に持って行ったら中々の好評でした
特にベイクドビーフカレーパン🍞さすが先生がいる状態で作っただけあって仲間にいい感じにお褒めの言葉をいただきました
次は自分1人で作ってみるぞ
そして今日は「寝かせ玄米」を作ってみることに。
寝かせ玄米。
酵素玄米と言われ、炊いた玄米を72時間保温させると栄養素が格段に上がり摂取すると心身共に非常に良いと言われているようですね。
以前は白米派だった私が玄米派になったのはつい1ヶ月前。
友達のstudioで玄米とお味噌をテーマにした映画鑑賞会が開かれてそれに参加して玄米とお味噌パワーを知り、その日に早速玄米購入して映画で説明されていた通りに炊いてみた所、とても美味しかったのでその日から私の主食は玄米になりました
前々からたまに玄米を炊いたりしてはいたけどボソボソになって硬いし、味もイマイチ‥。白米に比べて高いし、手間がかかる。
旦那さんも白米派だし。
そんな理由で白米派だったけど、私は米が大好き。もうメチャくちゃくちゃ米が大好きなんですよね。
パン教室行ってるけど、正直パンは1年に数回ぐらいしか食べてません。
「…じゃあアンタ何でパン教室通ってんの❓」
って疑問が出てくる事でしょう
。
それはもう､自分で作るようになったら少しはパンに興味持つかなと思ったのと、あとは体験教室行ってパン作るのが純粋に楽しかったからですかな
まぁ、そんな訳でご飯大好きなら栄養素がぎっしり詰まった玄米を主食にしたほうが良い！と言う結論に至り、ここ数週間外食以外は玄米味噌汁に変えてみました。
玄米に変えてから、お通じが良くなり、肌ツヤが良くなった気がする。そして驚く事にお腹が空いてもイライラしなくなった！←これが一番変わって嬉しかったこと
イライラしないから精神的に安定してきて良い感じ。
安定しているから甘い物をあまり欲さなくなりました
ダイエットにもなっています
そして玄米の事を調べるうちに行き着いたのが「寝かせ玄米」
炊いた玄米を72時間以上保温して食べると更に良いと知り、早速保温ジャーをゲット
1升タイガー保温専用ジャー。長期保存可能との事で楽天でポチッとしました送料抜きで7000円。
送料抜きで7000円。今日届いたので早速炊いた玄米を移し替えましたよ
これから眠らせる玄米。
ネットでみたら、72時間後はかなりピンク色になるみたい
栄養満点になるのが楽しみ
でも明日から食べはじめちゃいますが
予定としては月曜日から酵素玄米になるのでその後の分もどんどん玄米炊いて移し替えていきます！
酵素玄米を食べることのメリットはむくみ、お通じ、美肌、免疫力向上、飢餓感に効くとの事でまさに私の悩みにうってつけ！
酵素玄米になる月曜日が楽しみだぁ