嚥下障害等、口腔機能低下した方にもおいしいケーキを！

嚥下障害等、口腔機能低下した方にもおいしいケーキを！

世界的パティシエ・辻口博啓さんと歯科・医療界が力を合わせて開発したのが、なめらかで飲み込みやすいケーキ「イージースイーツ」。歯科医療機器メーカーのジーシーが東京・本郷に開設したコンセプトショップ「カムリエ」で取り扱っているそうです。

カムリエ

http://www.kamulier-gc.jp/

やわらか食のお料理教室や歯科レッスンのワークショップもやっているので、私も一度参加しようと思います。