朝１０：１５ 神保原駅（本庄駅の隣）集合
ステラ神泉にて上川町の説明
神川町のキャラクター
神じい と なっちゃん。。。
頭に注目！！
これは神川町名産 梨 。
子供の特権で娘、なっちゃん人形をいただきました！
結構可愛い！
（どちらかというと神じいもらったほうが面白かったかもｗ）
その後
ヤマキ醸造へ。
味噌・醤油蔵見学。
スタッフが味噌・醤油づくりやその他いろいろお話をしながらの見学（要予約だそうです）
見学だけなら随時できるそうですよ！
醤油蔵。
手前の桶の中身を見ると味噌に見えますが
これが醤油のもととなる「もろみ」だそうです。
こっちは味噌。
醤油と味噌って、絶対毎日のように口にするものだから
話を聞いていてもとても面白かったです。
いろいろな体験もできて
味噌作り教室、漬物作り教室、醤油作り体験、豆腐作り体験・・・・等
他にも有機野菜の収穫体験もできるそうですよ。
今回は豆腐作り体験をしました。
アツアツの豆乳をぐるぐるとかき混ぜながら、にがりをたらし、３回半まぜたら
そ～っとスプーンをぬく。
しばらく蓋をしておいておけば
美味しいお豆腐ができあがります。
そしてお昼は豆腐メニュー。
赤米おにぎりと、豆腐のお味噌汁
湯葉や漬物、豆腐３種。
作った豆腐（これは作業が早すぎて写真撮れませんでした・・・）
これに出来立ての豆乳や豆乳プリンの試食。
もう
何丁分の豆腐を食したことでしょう・・・
マクロビやってる方、このランチはおススメですよ～♪
（お味噌汁にタマゴが入っている以外は全く動物性のもの無し）
売店にも魅力的な商品がたっぷりで。
ここでしか買えないという 味噌。
美味しすぎて一度食べたら他の醤油は食べられないという 醤油。
試食で美味しかった
玉ねぎの漬物 、 梅の漬物、 しば漬け。
（さりげなくかごに入れられてたニンニクの漬物）
厳選してこれらをゲット。
それから娘の熱望に負けて（って、私が食べてみたかったｗ）
味噌ソフトクリーム。
ほんのりと味噌の香りがして、くせになる味♪♪♪
大満喫しました。
ちなみにここのヤマキさんは、あのめんつゆでお馴染みのヤマキさんとは全然関係ありません。