ゴーヤ。

昨日はゴーヤちゃんぷる～でしたが

今日も３０センチくらいあるゴヤ衛門さんがスタンバイ。

サラダにしても娘が苦がって食べないので

煮てみた。

わたをとってスライスしてサッと茹で。

砂糖と醤油と酢と水を沸騰させたところに投入。

汁気がなくなるまで煮て

カツオブシと白ゴマを和えて出来上がり☆

砂糖を半分にして酢を多めにしてみたら(この時点で全然佃煮の味ではない)

ウマシ！